Vad Innehåller Sackarin

? Låg kalori artificiella sötningsmedel , såsom sackarin och aspartam har blivit viktiga vapen i kampen mot övervikt och fetma . Substanserna smakar hundra gånger sötare än naturliga sackaros , eller bord socker , men deras kemiska struktur tillåter dem att passera genom kroppen och lämnar inga kalorier bakom . Konstgjorda sötningsmedel inte heller höjer blodsockerhaltenvägen sackaros gör. Sackarin är den äldsta av de konstgjorda sötningsmedel , men dess historia kommer med en god dos av kontroverser . Vad är Sackarin ?

Forskare vid Johns Hopkins University upptäckte den söta ämne i 1879 medan forska mat konserveringsmedel . Sackarin kommer från en av två källor : toluen , som är en färglös kolväte som finns i stenkol och petroleum , eller metylantranilat , ett naturligt ämne som finns i blommor och vindruvor . Sackarin först slå hyllorna i USA i tablettform på 1890-talet ; från 1907 , sackarin ersatt naturliga sackaros i livsmedel för diabetiker . Paket av en granulerad version nådde amerikanska bordsskivor 1957 under varumärket Sweet'N låg , och genom 1960-talet , såg sackarin bred användning i kost läsk . Dess användning i läskedrycker har nästan helt ersatts av aspartam .
Foods

Sackarin distribueras på restauranger och säljs i livsmedelsbutiker i individuella paket under varumärkena Söta och låg , Sweet'N Låg , Söt Twin och Necta Sweet. Det finns i bearbetade bakverk säljs i lådor på butikshyllorna , samt i sylt och gelé , konserverad frukt, godis , salladsdressingar och dessertprodukter såsom whipped topping . Konsumenterna kan också smaka sackarin i glass och sockerfritt tuggummi . Där du ser bearbetade dietprodukter, kommer du antagligen att hitta sackarin ersätta naturligt socker . Kommersiella bagare använder också sackarin i ugn färska sockerfria kakor, tårtor och muffins . Vissa sackariner är också tillgängliga för bagare för sockerersättning i hemmet bakning Addera Nonfood Använder

Sackarin är inte bara för livsmedel . ; en variation av djurfoder och djur läkemedel innehåller socker substitut också. Sackarin visas också i kosmetiska produkter som människor kan ingest , inklusive läppstift , läppglans och chapsticks eller salvor . Vitamin beslutsfattare och läkemedelstillverkare använder sackarin för att förbättra smaken av sina tabletter och kapslar . Tandkräm, hosta sirap , munvatten , tandtråd och antacida kan också innehålla sackarin för socker - fri, icke - kalori arom .
Tvist

Sackarin är en av världens mest forskat livsmedel . På 1970-talet , en serie av kanadensiska studier inblandade sackarin i blåscancer i laboratorieråttor . Den amerikanska Food and Drug Administration försökte förbjuda sackarin 1977 , men miljontals amerikaner protesterade . Byrån retirerade på förbudet , även om det deklarerade sackarin ett farligt , cancerframkallandekemikalier . Men forskare har fortsatt att undersöka sötningsmedel . Mer än 30 humanstudier senare , forskare i stort sett överens om att människor inte äter tillräckligt med sackarin att utveckla sjukdomar relaterade till ämnet . Det amerikanska Department of Health och Human Services bort sackarin från sin lista över cancer causers år 2000 , medan Food and Drug Administration omklassificerade det som säkra för människor år 2001 . US Environmental Protection Agency bort sackarin från sin lista över farliga kemikalier under 2010 . Addera