Vad händer med Frozen Raw Milk

? Många väljer att köpa mjölk i sin råa form snarare än den pastöriserade versionen på grund av förmodade hälsofördelar . Några av de vitaminer och mineraler försvinner eller minskat under pastörisering , men förblir intakta i råformat . Obehandlad mjölk inte håller sig fräscha under samma tidsperiod som frisk gör, som lämnar många undrar om frysning obehandlad mjölk för att bevara det kommer att få några effekter på själva mjölken . Vad är Raw Milk ?

Rå mjölk har inte manipulerats på något sätt . Det är mjölk som kommer från kor, getter och får som har matats en ny diet av enbart ekologiskt grönt gräs . Mjölken snabbt kyls till en temperatur mellan 36 och 38 grader F och sedan placeras i en glasflaska , där den väntar på inköp av dig .
Vad betyder rå mjölk innehålla?
< p > Obehandlad mjölk innehåller olika vitaminer , mineraler , enzymer och goda bakterier . Allt detta är saker som pastöriserad mjölk har ; Skillnaden är att många av dessa viktiga hälsofördelar försvinner eller försvagas under pastörisering , medan obehandlad mjölk håller alla näringsämnen intakta som när den först mjölkas från djuret . Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Obehandlad mjölk har också en riklig mängd kalcium , som sägs för att minska förekomsten av vissa typer av cancer och minska risken för att utveckla osteoporos . Addera Vad händer med Raw Milk när frysta ?

Obehandlad mjölk i naturligt tillstånd har alla dess fördelar ; Men en gång att mjölken är frusen , är spårmängder av vitaminer och mineraler utarmat . En studie i Journal of Dairy Science 1983 visade en 28 procent C-vitamin förlust i fryst råmjölk till skillnad från 16 procent som förlorades från ekologisk pastöriserad mjölk . Även om det sker en förändring i vitamin-och mineralstatuspå grund av frysning , de enzymer och bakterier i obehandlad mjölk faller helt enkelt in i ett vilande tillstånd medan fryst , och bli aktiv igen efter upptining .
Fresh är bästa
p Om du väljer att dricka mjölk i sitt råa tillstånd , sitt bästa för att köpa det och dricka det innan det förstör för att undvika behovet av att frysa . Som ni ser , har obehandlad mjölk fortfarande många av dess fördelar , men frisk är fortfarande det bästa sättet att gå . Addera