Grönt te kommer från bladen från växten Camellia sinensis . Detta extrakt är standardiserad , se till att det genomgår minimal oxidation under utvinningsprocessen för att bättre bevara dess aktiva ingredienser . Denna process är känd som ånga blästring, i vilken de oxiderande enzymer som finns i bladen dödas med värme genom att rosta dem i järn kokkärl och sedan rulla dem innan krossa dem i små bitar eller ett fint pulver. Steam sprängning bevarar både den gröna färgen på bladen och egenskaperna hos deras ingredienser . Ingredienserna i grönt te innefattar polyfenoler , katekiner, flavinoids och epigallocatechin - 3 - Gallete , alla är kraftfulla antioxidanter .
Historia
Grönt te har sitt ursprung i Kina under dess första användning i Songdynastin och är populärt i många andra asiatiska länder, som Japan och de som i Mellanöstern . Det har sedan dess blivit mycket populär bland japanska speciellt , även bli dubbade " japanskt te . " Grönt te finns i många kvaliteter , den sort beroende på var den odlas , under vilka förutsättningar och hur den behandlas . Kineserna har använt den för 3.000 år eller mer för att reglera kroppstemperaturen och matsmältning , och att läka många typer av sår .
Typer
Grönt te extrakt används för att göra tre olika typer av te . Inte bara är det extrakt som används för att koka ihop grönt te, det är den som används i svart te och oolong te samt. Grönt te görs när grönt te är mindre bearbetas , vilket ger en svagare smak än svart te , men mer hälsosamma egenskaper och balanserade näringsämnen . Svart te görs när grönt te är mer kraftigt bearbetade , vilket ger en starkare smak , men mer oxidation som leder till mindre näringsämnen . Oolong te är i mitten av de två. Det är inte helt svart te eller grönt te. Den sträcker sig vanligtvis från mellan 10 procent och 70 procent oxidation , som ger sin distinkta smak .
Fördelar
Otaliga studier har avslöjas möjliga fördelarna med grönt te . Enligt American Cancer Society , kan grönt te hjälpa slagsmål och förebygga cancer . En studie utförd av Journal of American Medical Association slutsatsen att grönt te är associerad med minskad dödlighet i hjärt-kärlsjukdom . En studie utförd av American Journal of Clinical Nutrition visade att grönt te är förknippad med mindre kognitiv försämring hos människor . En annan studie utförd av American Journal of Clinical Nutrition slutsatsen att grönt te hjälper till att öka ämnesomsättningen . Dessutom har grönt te länge använts av människor i Kina och Indien för behandling av sår och sjukdomar , och förhindra trötthet .
Missuppfattningar
Trots att flera studier har funnit fördelar tillskrivs grönt te , är det inte nödvändigtvis det mirakel tillägg som en del skryta att det ska vara . Det finns många som inte stöds påståenden kring grönt te . Till exempel finns det inga belägg för att grönt te förhindrar neurologiska sjukdomar som Alzheimers . Djurstudier som utförts av Douglas sjukhus forskningscenter McGill University i Quebec , Kanada , antyder endast att 1 eller 2 koppar grönt eller svart te kan minska risken för att utveckla sjukdomar i hjärnan såsom Alzheimers . Det finns dock inga studier på människa som styrker dessa påståenden , och det är fortfarande en speculatory fråga . Suggestiva studier som den som nämns ovan är ibland misstolkas av utomstående källor som bevisade vetenskapliga fakta . Var medveten om påståenden som inte kan bevisas genom vetenskapliga bevis . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom