Oxygen Radical absorbansen kapacitet ( ORAC ) är ett mått på ett matens antioxidant effektivitet . Både goji och acai är språng - och gränser bortom alla andra kända livsmedel i detta avseende , med acai att ta medalj på ett ORAC på över 102.000 kontra goji är 30.000 (referens 3 ) .
Fetthalt
Intressant , 100 gram acai bär ger cirka 100 % av den dietary Reference Intake ( DRI ) av fett , som består främst av hjärtvänlig omega . Addera Fiber
acai bär har ett högt fiberinnehåll , också ca 100 % DRI per 100 gram , vilket ger den kanten för viktminskning och energi underhåll .
Fördelar
acai sägs ge ökad energi genom att öka metabolismen , och dess höga fiberinnehåll stöd i viktminskning . Den goji ses som en immunsystemet booster , och åtminstone ett experiment indikerade en kapacitet att döda cancerceller (referens 1 ) .
Transportsvårigheter
Vid det verkar vara överlägsen , kan acai förlora näringsvärde under transport . På grund av sin höga fetthalt , kan acai inte torkas som goji burken. Acai verkar vara mest effektiva i en juice form och är oftast frystorkas för att bäst behålla näringsämnen i transport. Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom