Vad är skillnaden mellan transfetter & Mättat fett

? Fett är en stor källa av energi och hjälper kroppen att absorbera vitamin . Det är viktigt för god tillväxt , utveckling och hålla oss friska . Men det finns bra fetter och fetter du bör undvika . Mättade fetter och transfetter är både ohälsosamma typer av fetter som kan öka risken för hjärtsjukdom . Även om de är likartade i detta avseende , det finns andra stora skillnader mellan dem. Mättade fettsyror ( mättade fetter )

Mättade fetter finns i livsmedel som smör, ägg , fast matfett , ister , helmjölk , rött kött , choklad , fast matfett , palm -och palmkärnolja, och kokosolja. Mättade fetter förekommer naturligt i livsmedel och finns naturligt i våra kroppar .
Transfettsyror ( transfetter )

Transfettsyror är hydrogenerade eller delvis härdade oljor . De finns i matfett, margarin , kex , kakor, snacks och andra livsmedel som framställts med delvis härdade oljor . Till skillnad från mättat fett , inte transfetter inte bildar naturligt i livsmedel , och inte heller förekommer naturligt i våra kroppar . Transfett bildas vid produktion av livsmedel , när oljor görs till fasta fetter för att ge smak och förlänga hållbarheten på förädlade livsmedel . Addera mättade fetter och transfetter påverkar kolesterolnivåer på olika

Även om både mättade fetter och transfetter är ohälsosamma fetter , vissa läkare anser att transfetter är värre än sat fetter . De påverkar kroppen på olika sätt . Mättade fetter ökar de goda kolesterolvärden ( high - density lipoprotein eller HDLs ) i kroppen medan transfetter lägre goda kolesterolet .

Men både mättade fetter och transfetter ökar dåliga kolesterolvärden ( low-density lipoprotein eller LDL) . Därför är transfetter är så farligt . De ökar det dåliga kolesterolet och lägre goda kolesterolet , ökar risken för artär härdning och förträngning , och öka risken för hjärtsjukdom .
Transfetter Lägre Insulin och öka C - reaktivt protein

Transfett är särskilt dåligt för personer med diabetes . Transfett förhindra insulin från bindning i blodet, ett problem för diabetiker. Mättade fetter påverkar inte insulinnivåer .

Transfett ökar även C - reaktivt protein i blodet som kan skapa inflammation i artärerna . Mättade fetter ökar inte dessa nivåer .
Transfetter hämmar immunförsvaret

Transfett kan försvaga immunförsvaret , sätta dig upp för fler infektioner och sjukdomar . Mättade fetter , å andra sidan faktiskt bidra till att bekämpa bakterier och virus. Återigen , eftersom mättade fetter förekommer naturligt i våra kroppar , de är viktiga för vissa kroppsfunktioner . Transfett är onaturliga och behövs inte .

Transfett Affekt metabola enzymer

Transfett minskar effekten av enzymer som delta- 6 - desaturas som negativt kan påverka din metabolism ( Referens 4 ) . Mättade fetter påverkar inte de enzymer i kroppen . Detta beror på att mättade fetter förekommer naturligt i kroppen .
Du bör undvika både över och mättade fetter

Vissa läkare anser att transfetter är värre för dig än mättade fetter . Men du bör undvika att konsumera båda . Om inte annat för att de kommer att främja viktökning .

Istället bör du äta mat rik på omättade fetter , för att förebygga hjärtsjukdomar . Omättade fetter som enkelomättade och fleromättade , inte höjer det onda kolesterolet och är bra för dig i måttliga mängder . Addera