Järn är ett viktigt mineral eftersom det stöd i kroppens användning och produktion av syre . De två typerna av järn är heme och nonheme . Heme järn finns i kött eller köttkällormedan nonheme järn finns i vegetabiliska källor . Nonheme källor till järn absorberas inte och heme källor .
Funktion Iron
Järn hjälper kroppen syretransport till andra delar av kroppen . Lungorna transporterar syre till alla delar av kroppen samt transporterar elektroner till celler . Dessutom är järn väsentlig för enzymreaktioner med många vävnader . Celler , muskler och andra vävnader behöver syrgas för att överleva och de får det från hemoglobin och myoglobin . Addera Identifiera källor till järn
Kött är en bra källa järn. Kycklinglever , magert val av nötkött , tonfisk , ostron och kalkon alla ger järnet . Järn är också i havremjöl , sojabönor, linser, tofu, spenat och bönor. Många frukostflingor är berikade med järn , så det är fullt möjligt att få tillräckligt med järn utan att äta något eller mycket lite kött . Järntillskott är också tillgängliga , men bör tas med försiktighet .
Överväganden
Brist på järn kan leda till trötthet och ett svagt immunförsvar . Anemi är inte samma som järnbrist. Man kan ha brist på järn och inte vara anemisk . Anemi är allvarlig järnbrist och är vanligt bland kvinnor som behöver mer järn än män på grund av menstruation . Män är också mottagliga för anemi , emellertid. De med sår bör vara medvetna om sin järnhalt . Symtom på blodbrist letargi , svaghet och andnöd . Gravida kvinnor behöver mer järn än vanligt främst på grund ofödda barn behöver järn för tillväxt och utveckling . Om gravida kvinnor inte konsumerar tillräckligt med järn , kommer deras egen försörjning minskar snabbt .
Varningar
För mycket järn kan medföra skadliga , till och med livshotande , utfall . För mycket järn i kroppen kallas hemokromatos . Symtom på detta tillstånd är letargi, förlust av hår , impotens och ledsjukdom . För mycket järn i kroppen kan leda till leverskador . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom