Vegan källor av protein & Fett

Om du är vegan , har du förmodligen stött på hur du får ditt protein och fett fråga någon gång eller annan . Eftersom båda är ofta förknippade med kött och köttbaserade produkter , är det förståeligt att undra hur veganer få de nödvändiga beloppen . Veganer måste titta för att plantera baserade källor av fett och protein. Lyckligtvis har en balanserad vegankost tillräckliga möjligheter att få båda. Soy för Protein

Sojaprotein har visat sig vara lika i protein till djurbaseradekällor . Sojaprotein kommer från sojabönor , en nära släkting till ärta . Sojabönor är den enda anläggning baserad mat som innehåller alla åtta essentiella aminosyror. Dessutom är de låg halt av mättat fett och kolesterol gratis . Veganer har en mängd olika sojabaseradeprodukter inklusive sojamjölk , imitationer kött , tempeh och tofu .

Bönor för Protein

Bönor är en utmärkt källa till protein . Jämförbar med kött i kalorier , bönor , till skillnad från kött , är också mycket fibrer . Det innebär en servering av bönor kommer att hjälpa dig att hålla fylligare , längre och stödjer tarmfunktionen . Dessutom har en fjärdedel kopp samma mängd protein som ett uns av kött. Veganer kan ersätta bönorna till kött i rätter , använda dem för att göra soppor eller äta dem ensam som en sida skålen .

Nötter för protein och fett

Nötter är en källa till protein och hälsosamma fetter . Nötter innehåller omättade fetter som sänker det onda kolesterolet och höjer det goda kolesterolet . Valnötter innehåller omega - 3 fettsyror, ett viktigt näringsämne som kroppen inte kan producera på egen hand . Vidare forskning visar att människor som regelbundet äter nötter är mindre vilja ha hjärtinfarkt eller dö i hjärtsjukdom än de som inte gör det . Veganer kan äta nötter som mellanmål eller använda dem i huvudrättersom en ersättning för kött eller i sallader . Det är dock viktigt att konsumera nötter med måtta eftersom de är höga i kalorier och kan bidra till viktökning .

Oljor för Fat

Gör de flesta av dina fett intaget av enkelomättade och fleromättade sort. Användningen av vegetabiliska oljor är ett sätt för en vegan att införliva hälsosamma fetter i sin kost . Vegetabiliska oljor, såsom jordnötsolja, sesam -och safflorolja är källor till hälsosamma fetter. Dessutom oljor, såsom olivolja , kanolaolja , sojabönolja och linfrö tillhandahålla omega- 3 -fettsyror. Dock bör veganer undvika tropiska oljor som kokos , palm-och palmkärnoljaeftersom de är hög i mättat fett . Addera