Vetegräs & Celiac

För patienter med celiaki , om att konsumera vetegräs eller inte kan vara skillnaden mellan hälsa och sjukdom . Med sin högt näringsinnehåll , är vetegräs fördelaktigt att majoriteten av befolkningen , men den kan utlösa en abnorm autoimmun reaktion i celiakipatienter . Förstå celiaki och vetegräs hjälper dig att avgöra om vetegräs gör dig friskare - eller om det kommer att göra dig sjuk . Celiaki

Celiaki är en genetisk autoimmun sjukdom som drabbar 1 procent av den amerikanska befolkningen , enligt University of Chicago . Det utlöses av gluten - ett protein som finns i korn vete , korn , råg och spelt . När gluten kommer in i blodbanan av en celiaki patient, svarar immunförsvaret med antikroppar som angriper slemhinnan i tunntarmen . Den enda behandlingen för celiaki är en livslång , strikt undvikande av gluten .
Vetegräs

Vetegräs är de unga , lummiga - delen av vetekorn . Den skördas när fröna har grott men innan vetekorn har dykt upp . Efter skörden , är det oftast pressas till saft. En rik källa av vitaminer och antioxidanter , är vetegräs konsumeras i första hand för sina näringsmässiga egenskaper . Det är också en utmärkt källa till fiber , så det kan användas som ett Digestive stöd . En del konsumenter har hävdat att vetegräs kan hjälpa behandla cancer eller krympa tumörer ; Men , det finns inga tillgängliga vetenskapliga bevis som stöder sådana påståenden , enligt American Cancer Society .
Debatt

Det finns en debatt bland glutenintoleranta att även vetegräs är säker. Eftersom den felande proteinet är beläget i vete bär, är det den säd eller frön av spannmål möjligt att vetegräs inte skadar celiakipatienter . Skulle dock vetegräs producenten och saft tillverkaren måste se till att inga frön eller kärnor förorena slutprodukten . Eftersom de flesta odlare och tillverkare inte tillgodose celiaki patienter , är osannolika sådana stränga försiktighetsåtgärder .
Effekter

Om en patient med celiaki förbrukar vetegräs innehåller även en liten parti av gluten, kommer det onormala autoimmuna svaret skada slemhinnan i tunntarmen. Skadan leder till malabsorption och andra frågor matsmältnings . Malabsorption kan leda till vitamin-och mineralbrist , vilket orsakar ytterligare sjukdom till patienten. Därför är några potentiella fördelar med vetegräs mycket större än den resulterande tarmskador.

Överväganden

Celiac patienter bör avväganden innan du dricker vetegräs . Många patienter kommer att prova en tvivelaktig produkt för att se om de har några märkbara symptom i samband med den produkten . Men detta är ingen garanti för att det inte skett någon immunologisk reaktion . Enligt Celiaki Center vid University of Chicago , många patienter med celiaki rapport inga symtom efter intag av gluten . Reaktionen hittas endast i efterföljande blodprover och tarm biopsier . Addera