Alkohol har använts genom mänsklighetens historia för att producera en dryck som är fri från smittsamma organismer och ett trevligt tillbehör till mat . Dess över konsumtionen har ansetts underhållande , förkastligt , en andlig aktivitet eller ett symptom på sjukdom av olika kulturer . Från och med den protestantiska reformationen på 16-talet , blev alkohol i fokus för en moralisk debatt som fortsätter än i dag . Studiet av näring och upptäckten av ämnen som kallas vitaminer i början av 20 -talet gjorde det möjligt att vetenskapliga studier av effekterna av alkohol på människokroppen .
Funktioner
Alkoholhaltiga drycker jästa eller destillerade produkter av spannmål, frukt , örter eller socker . Alla av dem innehålla etanol, ett flyktigt kolväte , som också används som bränsle , lösningsmedel och antiseptiskt medel . Mängden etanol i en dryck bedöms av sina " bevis " --- andelen etanol i vätskan , tagen vid en standardtemperatur och sedan multipliceras med två .
Typer
Vin och öl är jästa drycker och har traditionellt låga procentandelar av alkohol . De som får jäsa och sedan uppvärmda , förångas och kondenseras ( whisky , vodka och andra) har mycket högre halter av alkohol och klassificeras som " sprit ".
Effekter
< p > Alkohol är ett gift : för mycket av det förstör de proteiner som bildar celler som bygger och reparerar organismer . Till skillnad från livsmedel , går att metabolisera alkohol direkt i blodet där den distribueras till alla organ . Det stör kroppens förmåga att ta upp näring och dess kolhydrater höjer blodsockret , vilket ger en "buzz" som är faktiskt ett resultat av syrebrist i hjärnan . Dess depressiv effekt på metabolismen klassificerar det som en drog .
Betydelse
överkonsumtion av alkohol blockerar upptaget av näringsämnen och förstör proteiner i levern och hjärnan . Även vitaminer kan bytas ut , skador på proteiner kan inte. Skador på lever , i synnerhet , kan påverka metabolismen genom att begränsa bearbetning av stärkelse , avgiftning och produktion av kemikalier som används i matsmältningen . När levern uppmanas att " detox " stora mängder alkohol , ärrvävnad ersätter friska celler , ett tillstånd som kallas skrumplever som kan leda till förlust av orgeln och död .
Terapier
skador orsakade av alkohol inte helt kan ångras genom ett skott av B12 , men ett program för nutritionsbehandling betonar ett intag av folater ( B-vitaminer som finns i folsyra ) , vitamin B12 och A och kalcium , tillsammans med alkohol rådgivning kan hjälpa . Missbrukare är ofta alkoholister och ytterligare terapi kan vara en livräddande alternativ . Eftersom alkoholmissbrukare ofta förlorar i vikt och har svårt med blodsockerkontroll , kost kontroll och diabetesbehandlingkan vara nödvändig .
Varning
Enligt Harvard School of Public Health , mer än 18 miljoner amerikaner betraktas som alkoholister eller alkoholmissbrukare . Alkoholmissbruk är kostsamt i termer av förlorade arbetsdagar , bilolyckor , våldsbrott , familjer splittrade och liv förloras . Inget belopp av vitaminbehandlingkan reparera denna skada . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom