skinka & Kolesterol

Även om det är viktigt för normal kroppsfunktion, kan kolesterol vara skadliga när de förekommer i överskott . Ham är en kolesterol - rik mat vars konsumtion kan bidra till förhöjt kolesterol . Funktion

Som en strukturell komponent i alla cellmembran , är kolesterol nödvändigt för liv . Som en byggsten , det används i syntesen av steroidhormoner , vitamin D och gallsyror .

Källor kolesterol

Kosten svarar normalt för cirka 25 procent av kolesterolhalt, enligt Tri - County Health Department of Colorado . De övriga 75 procent av kolesterol i blodet kommer från kroppen , antingen från lagrade kolesterolestrar eller ny syntes i levern och andra organ .

Typer

A komplett kolesterol räknar består av : low-density lipoprotein , high - density lipoprotein , triglycerider och Lp ( a ) . HDL , som kallas "det goda kolesterolet ", minskar risken för hjärtsjukdomar , medan LDL ( " det onda kolesterolet " ) ökar risken .

Ham Typer

Begreppet " skinka " hänvisar ofta till en nedskärning av fläskkött från bakbenet på en galt . Svinlår är en av de leanest griskött . Ham gjord av rökt kött kalkon låret är 95 procent procent fettfri , enligt US Department of Agriculture .

Kolesterol Innehåll

En portion av 3 uns ( 85 g ) av rökt kalkon innehåller 55 mg av kolesterol ( 18 procent av det rekommenderade dagliga värdet ) , enligt USDA . Samma mängd kokt fläsk skinka innehåller 60 mg av kolesterol ( 20 procent av det dagliga rekommenderade värdet ) .

Överväganden

Eftersom kolesterol inte kan lösas upp i blodet , höga halter kan orsaka plackbildning i blodkärlen . öka risken för hjärt-kärlsjukdom Addera