Är blåslagen Potatis Farligt

? Potatis är en viktig stapelvara gröda . De är rika på komplexa kolhydrater och en näringsrik komplement till alla diet . Potatis skinn är mycket känsliga och mottagliga för blåmärken i alla skeden av avverkning och export . Blåmärken potatis kan antingen vara en indikation på enkla ytan fläckar eller något större . Genomför en kort visuell tenta av knölen för att upptäcka om en potatis är lämpliga för konsumtion innan förbereda måltider . Surface fläckar och mindre groddar

Inspektera din potatis för att avgöra om den har några defekter på huden . Enkla blåmärken som lätt avlägsnas med änden av en skalare eller kniv är i allmänhet ofarliga . Ta bort dessa områden under matlagningen för att undvika en bitter smak . Potatis som har suttit ute under en längre tid kan utveckla "ögon" på ytan av huden . Dessa små groddar eller divots bör också tas bort från huden under matlagningen .
Blackspot Blåmärken

Blackspot blåmärken uppstår när potatis som hålls i varma , torra markförhållanden hanteras ungefär under skörden eller exporten . Den skadade vävnaden syns som en mörkgrå eller svart fläck på det inre köttet av potatisen. Blackspot blåmärken syns inte på huden , men är endast spåras efter potatisen är skalad . Tidigt steg blackspot blåmärken kan skäras bort under beredning. Potatis med slutskedet ofta inträffar blåmärken bör kastas bort . Addera gröna fläckar

Gröna fläckar på ytan av potatisen är faktiskt klorofyll som har utvecklats på knölen som ett resultat av överexponering för ljus. Den överexponering för ljus utlöser ett naturligt toxin som finns i potatis kallas solanin . Solanin är ett toxin potatisen använder för att skydda mot svamp och skadedjur . Undvik gröna fläckar på potatis genom att lagra spuds i en sval , svagt upplyst plats . Även om en person skulle ha att dricka mycket stora mängder av dessa gröna fläckar lida solanin förgiftning rekommenderas att alltid skära fläckarna borta för att undvika den bittra smaken av toxinet .
Fusarium Dry Rot

skrumpna bruna eller svarta fläckar på potatis som vanligtvis torra och går genom den interna köttet av knölen kan utvecklas till följd av skada eller överdriven blåmärken . Leta efter synbart mörka , krympta områden på huden och inre håligheter inne i potatisen för att avgöra om röta har utvecklats . Potatis som lider av Fusarium torr röta är höga i trichothecene gifter och är mycket farliga . Torra ruttnade potatis bör separeras från alla andra matvaror och kastas bort . Addera