Förteckning över Foods & Grönsaker innehåller järn

järn ger en nödvändig komponent för de proteiner som är ansvariga för att transportera syre i hela kroppen , och hjälpmedel i celltillväxt . Järnbrist kan leda till trötthet och nedsatt immunförsvar . Det järn som finns i livsmedel består av två typer: heme och nonheme . Heme järn förekommer i kött , fisk och fågel , och absorberar in i kroppen lättare än nonheme järn , visar Harvard University Health Services . Nonheme järn , som finns i alla andra livsmedel källor , normalt absorberas med en maximal hastighet på 20 procent . Det rekommenderade dagliga intaget av järn är cirka åtta milligram per dag för män och kvinnor . Kött , fågel och skaldjur

Musslor innehåller det högsta beloppet av järn ur kött , med tre gram ger omkring 24 milligram järn , enligt The Daily Green. Ostron kommer i andra , med cirka 10 milligram järn , följt av orgel kött som kyckling och nötkött lever och krås . Vanligare kött , som fågel , magert nötkött och kalkon , innehåller mindre järn , men ändå agera som goda källor till näringsämnen , konstaterar HealthCastle .
Frukt och grönsaker

grönsaker fungera som bra källor till järn , speciellt den mörka , gröna bladgrönsaker typ , indikerar Vegetarisk resursgruppen . C-vitamin kan öka upptaget av järn , så grönsaker som broccoli och bok choy , som är rik på järn och vitamin C , ger god hjälp när man möter det dagliga rekommenderade intaget för järn . Andra källor är torkade bönor , sojabönor, kokta linser och kokt spenat . Frukt innehåller mycket järn inkluderar vattenmelon , russin och torkade dadlar . Addera Pasta , korn och spannmål

flesta livsmedel som framställts med raffinerat mjöl , till exempel pasta , ris och bröd , normalt berikade med järn eftersom det är ofta förlorad när livsmedel bearbetas . De förpackade spannmål som finns i de flesta livsmedelsbutikerkan ge omkring 25 till 30 procent av det rekommenderade dagliga intaget för järn , enligt Ohio State University . Produkter berikade med järn och tillverkade av järnberikademjöl har etiketter som återspeglar detta faktum . Addera