Icke Mejeri Källor till kalcium

Konsumenterna uppmuntras att konsumera mer mat rik på kalcium för att förebygga benskörhet , som orsakas delvis av en kalciumfattigkost . Medan mejeri är allmänt accepterat som en stor källa av dietary calcium , många andra vegetabiliska källor ger också kosten kalcium . Gröna bladgrönsaker, grönsaker , sojaprodukter och vissa nötter och frön är utmärkta icke - mejerikalciumkällor. Funktion

Kalcium är ett viktigt näringsämne för människor . Det deponeras i våra tänder och ben och behövs för att hålla dem starka . Kalcium har också stöd för nerv -och muskelfunktion och hjälper till med blodproppar . Kroppen kan inte överleva utan kalcium så när intag av kalcium är för låg , kommer kroppen att läcka kalcium från skelettet för att fungera korrekt . I sin tur ger detta ben spröda och med risk för frakturer eller osteoporos .
Kostbehov

Det rekommenderas att barn i åldrarna 4-8 konsumera 800 mg kost kalcium varje dag och barn 9-18 konsumera 1300 mg per dag . Vuxna i åldern 19 till 50 bör konsumera 1000 mg dietary calcium varje dag och vuxna över 51 bör konsumera 1200 mg per dag . Vissa studier tyder på att äldre vuxna med ett högre intag av kalcium är mindre risk för benfrakturer och benskörhet .

Daglig kalcium behov kan också påverkas av överdriven konsumtion av protein . Vissa studier tyder på att kost rik på protein , speciellt animaliskt protein , kan orsaka en utarmning av kalcium i kroppen . När överskottet protein förbrukas , är kalcium lakas från skelettet och utsöndras i urinen . Denna förlust kan lämna benen sprödare och öka risken för benbrott. Studier har också föreslagit att en brist på fysisk aktivitet eller överdriven konsumtion av mejeriprodukter , natrium , koffein eller alkohol också kan tömma kalcium butiker i kroppen . Addera Leafy Greens och grönsaker

spenat , kålrot , senap greener och grönkål är utmärkta källor för kalcium . Utifrån näringstäthet, ett förhållande mellan mängden kalcium i livsmedel i jämförelse med den mängd kalorier , dessa gröna är de bästa källorna till kalcium och rankas högre än mejeri . Faktum är att 3/4 kopp grönkål innehåller mer kalcium än 1 kopp komjölk .

Andra greener som är en stor källa till kalcium inkluderar mangold , romansallad , grönkål och vitkål . Grönsaker , såsom bok choy , selleri , broccoli , sommar squash , gröna bönor , brysselkål , okra , kelp ( hav grönsak ) och sparris är också bra växtkällor för intag av kalcium .

Berikade produkter

Många färdigförpackade livsmedel, såsom apelsinjuice och spannmål , är berikade med kalcium . Leta efter produkter som säger att de är berikade med kalcium .

Dessutom är de flesta sojamjölk, ris mjölk och andra icke - mejeri mjölk berikade med kalcium , som de flesta sojaprodukter och substitut mejeri . Tofu är också en stor källa till kosten kalcium , med tanke på att 4 oz . tofu innehåller mer kalcium än 1 kopp komjölk .
Andra källor

Sesamfrön , fänkålsfrön , Blackstrap melass , majstortillas, mandel, farinsocker , quinoa , apelsiner och apelsinjuice är också utmärkta källor för intag av kalcium . Förvånansvärt många örter och kryddor innehåller även kalcium , t.ex. basilika , dill , timjan , oregano , kanel , rosmarin , kryddnejlika och vitlök . I själva verket , basilika , dill , timjan , oregano , kanel , rosmarin och Blackstrap melass har ett bättre näringstäthet för kalcium än alla mejeriprodukter. Addera