Kemisk analys av vitaminer

Vitaminer är organiska molekyler som är väsentliga för den mänskliga kroppen och spelar en viktig roll i många metaboliska processer. Den mänskliga kroppen kan inte göra de flesta av de vitaminer den behöver på egen hand , så de måste erhållas genom mat. Det finns 13 olika vitaminer är kända för att vara nödvändigt för att kroppen ska fungera . Dessa vitaminer ger olika roller baserat på deras kemiska struktur . Vitamin A

Vitamin A är en antioxidant som består av kol, väte och syre. Den strukturformel av vitamin A är relaterad till det av karoten . Kroppen använder betakaroten , som finns i växter , och omvandlar den till vitamin A. En av de viktigaste rollerna för vitamin A är att producera retinal , avgörande för synen .
B vitaminer

B-vitaminer inkluderar B1 ( tiamin ) , B2 ( riboflavin ) , B3 ( niacin ) , B5 ( pantotensyra ) , B6 ( pyridoxin ) , B7 ( biotin ) , B12 ( cyanokobalamin ) , och folsyra . Dessa åtta vitaminer kallas B-komplex vitaminer . De hjälper kroppen att göra energi från maten genom att hjälpa i nedbrytningen av kolhydrater, fett och proteiner .
Vitamin C

C-vitamin , eller askorbinsyra syra , som består av kol, väte och syre, är en antioxidant . C-vitamin kan syntetiseras från glukos. Den används av kroppen för att bilda kollagen , stöd i healing , och hjälper kroppen att ta upp järn .
Vitamin D

D-vitamin är också består av kol, väte och syre. Det hjälper kroppen att absorbera kalcium och hjälper till att reglera kalciumnivåer i blodet . En brist av vitamin kan orsaka bensjukdomar såsom rakit eller osteoporos. Vitamin D kan bildas genom att i kroppen genom exponering för solljus. Addera Vitamin E

Vitamin E är en antioxidant som består av kol, väte och syre. Det är viktigt för reproduktion och hjälper immunförsvaret och ämnesomsättningen också . Vitamin E finns i vegetabiliska oljor, nötter , frön och gröna bladgrönsaker .
Vitamin K

K-vitamin är en annan viktig vitamin och består av kol , väte och syre. Den spelar en avgörande roll för den mänskliga kroppen genom att göra proteiner som används för effektiv blodproppar. En K-vitaminbrist kan orsaka kraftig blödning . K-vitamin hjälper också kroppen att behålla kalcium och det är viktigt för benhälsa . Den bästa maten källa till vitamin K är gröna bladgrönsaker . En liten mängd av vitamin K kan också produceras av bakterier i tarmarna. Addera