Källor av fettlösliga vitaminer

är Vitaminer klassificeras antingen som vattenlösligaeller fettlösliga. Det finns nio vattenlösliga vitaminer ( åtta B- komplex och C- vitamin ) som utsöndras från kroppen via urin och behöver ständig påfyllning . Det finns fyra fettlösliga vitaminer ( A , D , E och K) lagras i fettvävnaden och elimineras från kroppen mycket långsammare . Även koncentrerade fettlösliga vitamintillskott är tillgängliga , är den ökade risken för toxicitet är större än med vattenlösliga vitaminer . Förvärva de vitaminer du behöver av mat är ett bättre alternativ . Vitamin A
Råa morötter är en bra källa till vitamin A.

Vitamin A , även kallad retinol , är mest känd för sin roll i visionen stöd . Det hjälper till att förbättra och upprätthålla synen , spelar en roll i immunförsvaret och bekämpar virusinfektioner .

Pre - formade retinol finns endast i animaliska livsmedel källor , såsom kalvar lever , ägg och mjölk . Det finns gott om icke - animaliska källor av karotenoider , däremot , som är växtpigmentkroppen förvandlas till vitamin A. Bra källor till karotenoider inkluderar morötter , sötpotatis, spenat , squash , grönkål och röd paprika .

vitamin D
Många mejeriprodukter innehåller extra vitamin D.

vitamin D är inblandad i kalciummetabolismen och benhälsa , särskilt för att upprätthålla bentäthet och förebygga benskörhet . Exponering för ultraviolett strålning från solen orsakar kroppen att producera D-vitamin , men skaffa extra D -vitamin från mat källor rekommenderas också .

Bra källor till vitamin D är fisk och skaldjur , som lax, sardiner och räkor, liksom många mejeriprodukter. Mjölk , och ofta ost och yoghurt , är berikade med extra vitamin D.
Vitamin E
spenat och mangold är utmärkta källor till vitamin E.

Vitamin E eller tokoferol, är en kraftfull antioxidant och kan hjälpa till att förhindra hudskador från UV-strålning, liksom prostatacancer och Alzheimers sjukdom. Bra kostkällor av vitamin E inkluderar gröna bladgrönsaker - som spenat , senap eller kålrot och mangold - samt solrosfrön och mandel . Oliver , papaya och blåbär innehåller även vitamin E.
Vitamin K
sparris , broccoli och gröna bladgrönsaker är bra källor till vitamin K.

K-vitamin hjälper till med ordentlig blodproppar och spelar en roll i benhälsa , inklusive förhindra postmenopausal benförlust . Det kan också vara inblandade i att förebygga lever-och prostatacancer .

Den huvudsakliga typen av vitamin K kallas phylloquinone och produceras av växterna . Som sådan , bra källor till vitamin K innehåller gröna bladgrönsaker, som spenat , grönkål och grönkål samt brysselkål , broccoli , sparris , persilja och romansallad . Addera