Kännetecken för fettlösliga vitaminer

Fettlösliga vitaminer är en grupp av viktiga näringsämnen , som består av A , D , E och K -vitaminer som kroppen behöver i små doser för att bibehålla god hälsa . Denna grupp av vitaminer använder kroppsfett för lagring till skillnad från de vattenlösliga vitaminer såsom B- och C- vitamingrupper . Fettlösliga vitaminer skiljer sig från vattenlösliga vitaminer i sina lagrings-och utsöndringsprocesser . Fettlösliga vitaminer finns i kosttillskott , men är lätt tillgängliga i många livsmedel som en del av en hälsosam kost . Lagrings

fettlösliga vitaminer använda adipos eller fet, vävnad och levervävnad för lagring i kroppen. Vattenlösliga vitaminer behöver regelbundet intas för att hålla nivåerna fylls på , men din kropp kan lagra fettlösliga vitaminer för senare användning . Addera Longevity

Fettlösliga vitaminer håller längre i kroppen än vad vattenlösliga vitaminer . Systemet långtidsförvaring är till nytta : Eftersom kroppen inte behöver dessa vitaminer varje dag , det kan stoppa dem borta tills de behövs för sådana funktioner som blodproppar , som i fallet med vitamin K. Vitamin D används på kalcium produktion för ben och för att absorbera kalcium från tunntarmen. Från tre 15 -minuters exponeringar mot solen en vecka , kan kroppen bygga upp tillräckligt mycket av ett lager av vitamin D för dessa viktiga processer vid behov . Addera Absorption och Utsöndring

de fettlösliga vitaminerna absorberas genom tunntarmen med fett , som vitaminer användas som lagringsmedium . Personer med fett - absorption villkor, såsom Crohns sjukdom , kan ha svårt att absorbera tillräckligt av dessa vitaminer för god hälsa . De vitaminer är också utsöndras långsammare än vattenlösliga vitaminer .
Toxicitet

På grund av deras långsiktiga lagring i kroppen än vattenlösliga vitaminer , fett - lösliga vitaminer är mer sannolikt att orsaka toxicitet ; kroppen inte kan utsöndra dem snabbt nog . I allmänhet gör regelbundna matvanor inte orsaka toxicitet , men ta tillskott på höga nivåer kan skapa en obalans av vitaminer och orsaka sjukdom . Exempelvis kan vitamin A överdoser orsaka huvudvärk och illamående , och på lång sikt , kan det leda till dimsyn , saktade tillväxten och yrsel .
Matlagning

enligt Colorado State University , inte nivån av fettlösliga vitaminer i livsmedel minskar inte med matlagning , till skillnad från vissa vattenlösliga vitaminer , eftersom de kemikalier som är mer resistenta mot värme och andra matlagnings effekter .