Normala järn blodnivåer av vuxna kvinnor är 30 till 126 ug /dl . Järnstatus noteras också genom mätning av hemoglobin och hematokritnivåer ; detta beror på att järn är en viktig del av alla blodkroppar . Blodnivåer av hemoglobin och hematokrit är ofta kontrolleras av en prick , vilket är mindre exakt än ritning nivåer från venen . Andra lab värden som används för att kontrollera järnstatus inkluderar plasma- ferritin och transferrinmättnad
Typer av järn
Det finns två typer av järn : . Heme järn och nonheme järn . Heme järn finns i djurens kött och rött kött i kosten när ätit . Heme järn absorberas väl i kroppen när de ätit . Nonheme järn finns i vegetabilier och är inte så absorberas väl när ätas som heme järn . Metabolism mekanismer styr upptaget av järn . I den typiska amerikanska kosten cirka 10 till 15 procent av den totala järn äts av livsmedel är helt absorberad . Addera förordning av Iron Stores
Mängden järn som lagras har en stor effekt på förmågan att absorbera järn . Ju lägre järndepåer är , desto mer effektivt järnet absorberas . För en vanlig människa , är cirka 30 procent av järn i kroppen lagrings järn . Dieter som tillfälligt järnbrist kan använda lagrings järn för att tillgodose behoven . Den procentuella andelen av järn absorberas ökar när det finns en brist på järn intag. Överskott av intaget av järn är svårt att avlägsna . Kroppen lagrar överskottet i levern och benmärgen .
Skeden i livet
under menstruation och graviditet , har kvinnor ökat behov av järn . Honorna kan förlora alltför mycket järn under menstruationen eftersom det finns järn i blodet . Under graviditeten , järn behoven ökar på grund av ökad blodvolym . Kvinnor på p-piller förlorar mindre blod under menstruationen och därför förlorar mindre järn . Enligt National Institutes of Health , kvinnor i åldern 9 till 13 behöver 8 mg järn per dag , i åldern 14 till 18 behöver 15 mg /dag , i åldern 19 till 50 behöver 18 mg /dag och honor äldre än 51 år behöver 8 mg /dag . Graviditet kräver 27 mg järn per dag , och amning kräver 9 till 10 mg järn per dag .
Järn i kosten
Källor till järn i maten är rött kött , berikat mjöl , spenat och sojabönor . Järn i rött kött är heme järn och därmed bättre absorberas . Nonheme järn i grönsaker kan ha förbättrad absorption om de konsumeras med vitamin C. Järntillskott kan tas men ibland leda till biverkningar, såsom förstoppning och mag nöd . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom