Att gå från Vegetarisk till pescatarian

Om du har följt en vegetarisk diet , vilket eliminerar allt kött , fisk och fågel från din kost , byta till en pescatarian kost , vilket gör att du kan äta fisk och skaldjur , både fisk och skaldjur , är lätt . Byta till en pescatarian kost kan också ha positiva hälsoeffekter , eftersom fisk och skaldjur innehåller näringsämnen som du inte kan få från växter . Skäl för att byta

En vegetarisk kan besluta att anta en pescatarian diet eftersom han inte finner konsumerar något animaliskt protein för svårt . Av etiska skäl relaterade till avel och slaktprocesser, kan han föredrar att inte äta kött , kyckling eller fläsk . Vissa vegetarianer byta till pescatarianism att de vill hälsofördelar av protein utan den extra mättat fett som finns i nötkött och griskött. De gynnas också av de omega - 3 fettsyror som finns i fisk .

Fördelar

Även vegetarianer kan få tillräckligt protein i kosten från vegetabiliska källor , järn och protein leveranser från växter är inte lika väl absorberas av kroppen som de från animaliska källor . Att äta fisk rik på essentiella omega -3 -fettsyror bidrar också till att sänka kolesterolet och kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar . Järn från fiskar och andra djur , som kallas heme järn , är bättre absorberas än nonheme järn från växter . Din kropp absorberar mellan 15 och 35 procent av heme järn jämfört med 2 till 20 procent av nonheme järn , enligt byrån av kosttillskott . Denna skillnad är viktig om du har låga nivåer av järn i röda blodkroppar, som kallas järnbristanemi .
Risker

Fisk innehåller kvicksilver och andra föroreningar som kommer in i sjöar, floder och hav som en följd av industriföroreningar . Vissa fiskbestånd, inbegripet svärdfisk , haj , makrill och tegelabborre , är mer benägna att vara kontaminerade med kvicksilver och andra föroreningar , enligt amerikanska Environmental Protection Agency . Gravida kvinnor och små barn är särskilt känsliga för effekterna av kvicksilver i fisk och bör begränsa sitt intag till 12 gram fisk och skaldjur per vecka och välja fisk lägre i kvicksilver , som lax , konserverad ljus tonfisk , räkor och Pollock .


Överväganden

valet att lägga till skaldjur till din kost snarare än att följa en vegetarisk kost är en personlig, men tala med din läkare om fördelar och risker med varje typ av att äta planen . Även om du inte är gravid , begränsa ditt intag av höga kvicksilver fisk och gynna dessa fiskar med låga kvicksilverhalter är en bra idé . Addera