Hur man äter Maskrosor

För många trädgårdsmästare , maskrosor är ingenting annat än ogräs . Den perenna, som också är känd som lejontandpå grund av dess taggiga kanter löv , har många hälsofördelar när ätit . Den är rik på zink, kalium och järn, och innehåller vitamin A, B -komplex , C och D. maskrosor används för att främja lever, gallblåsa och mag-och hälsa ; de har en mild urindrivande effekt , och de stimulerar aptiten . Ät maskrosor råa eller cooked.Things Du behöver
Pot
Spoon Flighter Salt
Butter
1 ägg
sallad spinner
tallrik eller skål
Bacon
Vinäger
Visa fler Instruktioner
Kokta Dandelion Greens
1 < p > Harvest maskros blad från en gård som är fri från bekämpningsmedel . Leta efter maskrosor i höga, väl vattnade , gräsytor . Samla bara maskrosor som knoppen inte har blommat eftersom unga maskrosblad är mindre bitter . Så snart bladen spira ur marken de är bra för skörd . Köpa 2

Tvätta maskrosblad grundligt med kallt vatten för att avlägsna all sand , smuts och grus .

3

Hacka de gröna i 1 - tums bitar eller lämna dem helt . Lägg dem i en djup gryta . Använd samma pott som du använder för att laga potatis.
4

Lägg tillräckligt med kokande vatten till potten så bladen kan vara nedsänkt . Sikta på att ha ungefär 1 tum vatten över greenerna . Använd en sked för att hålla bladen under vattnet. Koka de gröna i tre minuter .
5

Fisk ett löv från vattnet och smaka. Om smaken är för bitter för din smak , laga greenerna för ytterligare fem minuter . Smaka ett annat blad och om det fortfarande är bitter , använda en ny kastrull med vatten och koka greenerna för en annan 3-5 minuter . Kokande greenerna bort bitterheten . För att späda bitterhet , kan du också lägga maskros blom knoppar i potten andra gången runt . Blomningen knopp är den runda , centrala delen av maskros som växer för att förvandlas till blomman .
6

Töm vätskan från greenerna. Tillsätt salt till de gröna efter smak och servera dem varma med en klick smör. Dina kokta maskrosblad har en mörkgrön utseende , liknande endive .
Maskros Sallad
7

Förbered ett hårdkokt ägg . Fyll en kastrull med kallt vatten och placera en medelstor ägg i det . Använd tillräckligt med vatten så att det är minst 1/2 tum av vätska över ägget. Värm vattnet och avlägsna pannan från värmekällan så snart vattnet börjar koka. Låt ägget i vattnet i 12 minuter innan du tar bort den. Hacka ägget i halv - tums bitar .
8 < p > Tvätta en handfull av dina maskrosblad för en portion . Tumble dem torka i en salladsslunga . Lägg dem på en plåt eller i en salladsskål .
9 < p > Placera 02:58 baconremsori en kastrull och koka dem tills de är krispiga .
10

Ta bort baconremsor från pannan och häll bacon fett över maskrosblad .
11

Skär bacon i lagom stora bitar och strö dem över maskrosblad .
12

Lägg till ditt hackat ägg till salladen .
13

Tillsätt salt och vinäger till din sallad efter smak . Addera