Problem med Cane Syrup

Socker sirap är en sirap gjord av band käppar, en typ av sockerrör med streck som ser ut som band . Liknar melass , är sockerrör kokt sockerrörsjuice. Mycket på samma process som gör lönnsirap, är sockerrör juice tillagas i behållare tills den når en sirap konsistens. Problemen med sockerrör är att det är svårt att göra , svårt att hitta, lågt i näringslära och många gånger inte verklig . Svårt att göra

Cane sirap är en döende tradition i den amerikanska södern och Karibien . Historiskt skulle sockerplantager avsätta delar av fälten med band käppar , vilket är en variation av sockerrör som har bandliknande markeringar . När saften extraherades skulle en sirap mästare övervaka kokande . Cirka 80 liter juice producerar endast 12 liter sirap. Om sockerrör växt odlas med gödningsmedel , kan sirapen har en salt smak . Sirapen kan också surt om det inte är ordentligt tillagad och skum . Om sirapen överkokt , det kommer att bli kristalliserad socker .
Lokalisera Det

Ett annat problem med sockerrör är att det är svårt att hitta . Endast ett fåtal gårdar gör traditionella sockerrör i södra och Karibien . Det tar en stor volym av sockerrör juice för att producera sirap, så sant sockerrör är svårt att hitta . Vissa hem kockar göra sina egna sockerrör genom att vatten till kristalliserad rörsocker och sedan laga det ner i sockerrör . Detta är dock inte samma produkt . Rik och söt sockerrör kan ersättas med majssirapblandad med melass eller honung . Addera Low Nutrition

En matsked sockerrör har 60 kalorier och inget kostfiber. Även det har järn och kalcium , är sockerrör inte så hälsosamt som att äta frukt. Istället för att lägga sockerrör till kakor och pannkakor , lägga skivade jordgubbar skulle ge dig en portion en frukt med fibrer , antioxidanter och en hög dos av vitamin C. Cane sirap är mer naturligt än raffinerat socker eftersom sockerrör juice är bara kokas ner , men det är inte så näringsrik som att äta frukt.
Adulterated

En del lantbrukare lägga till andra ingredienser till sina sockerrör . Dessa förfalskade sockerrör sirap kan innehålla majssirap för att göra det gå längre . Citronsaft ibland läggs till sockerrör för att motverka effekterna av vissa gödselmedel som används i sockerrör växande process . Ett annat problem är att vissa lantbrukare använda de gemensamma sockerrör , i stället för de traditionella band käppar . Den bästa sockerrör är gjord av band käppar utan användning av gödningsmedel . Addera