Fruktos Vs. Hög majssirap

Många typer av socker finns i både naturliga livsmedel och förädlade livsmedel . Två välkända socker är fruktos och hög majssirap. Även om de kan låta lika, de är helt olika former av socker och påverka kroppen på olika sätt. Fruktos Identifiering

Fruktos är en monosackarid , en enkel socker . Vanligen finns i frukt och honung , har det fått namnet " fruktsocker. " I bearbetad form , kan det komma i sockerlag eller kristalliserat . Det är mycket vattenlösligtoch sötare än andra former av socker , såsom sackaros.

Förutom honung och frukter , är fruktos finns i sportdrycker , flingor , pasta och även i vissa grönsaker. Konserverade och torkade frukter i synnerhet har en hög nivå av fruktos .

Fruktos Fördelar

Många produkter använder fruktos för sina fördelar . Det tillsätts ofta vissa drycker , speciellt fruktsaftdrycker, eftersom den är naturligt sötare än glukos. Dessutom är det att föredra som sötningsmedel av diabetiker på grund av sin långsamma absorption och långsam och stadig ökning av blodsockernivån . Addera Fruktos Effekter

fruktos bearbetas i levern . En onormal mängden fruktos i levern kommer att vända fruktos till fett , som släpps ut i blodomloppet som triglycerider . En hög nivå av triglycerider kan i slutändan leda till många hjärtsjukdomar .
Hög majssirapIdentification

Hög majssirap( eller HFCS ) är tillverkad av majs . Majsstärkelse bearbetas för att ge en typ av glukos, som sedan behandlas med enzymer för att nå en hög andel av fruktos - . Framställning av en kristall klar sirap med en mycket lång hållbarhetstid över socker Addera hög majssirap Fördelar

Mest bearbetade livsmedel, inklusive läsk och smaksatt juice , innehåller hög majssirap. Dock kan vissa livsmedel som bröd , flingor , yoghurt och salladsdressing, också har HFCS till för smak . Det är också mycket billigare att använda HFC än vanligt socker .

Det finns många argument som omger de förmodade fördelarna HFC livsmedel . Många trodde HFCS livsmedel var den vanligaste orsaken till fetma ; dock , enligt en intervju med Dr Walter Willett , ordförande för Harvard School of Public Health Nutrition Department , i New York Times , "Det finns inga påtagliga bevis för att stödja idén om att hög majssirapär på något sätt ansvarig för fetma . " Addera Hög majssirap Effekter

även konsumerar HFCS livsmedel kanske inte är den enda orsaken till övervikt - att äta för många livsmedel med HFCS kan leda till fetma och många förbundna villkor såsom diabetes typ II , högt blodtryck och hjärtsjukdomar . HFCS är hög i kalorier och lågt i näringslära . Addera