Low Carb sockerersättningsmedel

Med den ökar i popularitet för låg - carb diet , låg - carb sockerersättningsmedel är mer varierad och lättillgänglig än någonsin tidigare . Även om du kan bara använda en del av dessa substitut under vissa omständigheter , kan du använda andra i huvudsak som du skulle använda socker . Till exempel , sockra din spannmål eller iste med aspartam , eller baka en kaka med hjälp av stevia eller sukralos . Aspartam

Aspartam , en av de vanligaste konstgjorda sötningsmedel , är både kalori -och kolhydratfria, och tillhör den " icke - närande " klass av substanser . Det har ingen effekt på blodsockernivåer, vilket gör det säkert för diabetiker och personer som lider av hypoglykemi . Å andra sidan , kan aspartam orsaka milda biverkningar , som huvudvärk , uppblåsthet och magbesvär . Av den anledningen bör du använda aspartam i små doser , och sluta använda om du upplever dessa biverkningar . Eftersom aspartam bryts ned under värme , kan du inte använda den i matlagning eller bakning , och du bör förvara den i miljöer med hög temperatur .
Stevia

Stevia --- a carb - fri socker substitut populär i Asien --- härstammar från den sydamerikanska stevia rebaudiana anläggningen . Medan sötma Stevia är intensiv till den grad av bitterhet i stora mängder , kan du använda små till måttliga mängder av stevia i matlagning och bakning , i varma eller kalla drycker , och i stort sett var som helst annars du skulle använda socker . Stevia är en helt naturlig sötningsmedel med inga rapporterade biverkningar ; Men vissa studier tyder på att det kan stimulera insulinfrisättning , så diabetiker och de som drabbats av blodsockersjukdomarbör undvika det . Den finns i både pulver och ren flytande extrakt form och sägs likna svart lakrits i smaken .
Sukralos

Sukralos är ett av de mest nya low-carb sockerersättningsmedel för att nå marknaden . Även om det kommer från sackaros socker , är den gjord på ett sådant sätt att det blir omöjligt för kroppen att absorbera , vilket innebär att det inte påverkar blodsockernivåer . Det har dock innehålla en liten mängd kalorier och kolhydrater ; du bör använda det med måtta för bantning . Sukralos är stabilt under värme , vilket innebär att du kan använda den för matlagning och bakning , och du behöver inte förvara den i en temperaturkontrolleradmiljö . Av denna anledning , och även på grund av att det smakar liknar socker , är sukralos den föredragna low-carb socker substitut bland konsumenterna . Addera