Riskakor är oftast gjorda av puffat hela korn av ris , men en del från andra länder, som Japan och Kina , är tillverkade av marken ris . En vanlig riskaka har låg fetthalt och innehåller lite socker . Proteinhalten är låg eller obefintlig , och den främsta källan till kalorier kommer från kolhydrater . Kakorna är lägre i kalorier per portion jämfört med andra stärkelserika produkter - 35 kalorier för en vanlig 3/10 oz . kaka jämfört med 58 kalorier för en 2 2/3 oz . servering av vit potatis .
Näringsvärde
De viktigaste mineraler i riskakor är mangan , selen , magnesium och tryptofan . Sammantaget kakorna har lågt näringsvärde, och vitaminhalten är låg , främst på vitamin E , K och B. Proteinet i riskakor är ofullständig , vilket innebär att den inte har tillräckligt med andel av essentiella aminosyror . Du kan lägga baljväxter, såsom bönor , att förse aminosyran lysin emellertid att göra mellanmål ett komplett protein .
Smaksatt kakor
antalet olika smakvarianter av riskakor som finns idag, är det svårare att jämföra dem. Extra socker eller fett läggs till smaksatta riskakor gör dem högre i kalorier . Till exempel kan en 5/10 oz . caramel riskaka har cirka 45 kalorier och en 6/10 oz . cheddarost riskaka kan innehålla 70 kalorier . Natriuminnehållet i glid riskakor är låg. Ändå natriumhalten kan vara relativt hög i smaksatta varianter , såsom cheddarost (3/10 oz . Natrium i en 6/10 oz . Kaka ) .
Fiberinnehåll
kalorier är viktiga när du är på en diet , men du behöver rätt typ av kalorier . Riskakor ger kolhydrater men ingen fiber eller protein . Riskakor är inte att fylla , och om du är på en diet , vill du mat som mättar dig helt .
GI Index
GI- index är ett mått på en persons blodsocker efter att ha ätit en viss mat . Livsmedel med lågt GI -index , till exempel havregryn och spagetti , att du känner dig mätt längre , hjälper du äter färre kalorier . Livsmedel som snabbt höjer blodsockernivåerna skapar en stor efterfrågan insulin, vilket drabbar personer med diabetes .
Riskakor har ett högt glykemiskt index på 87 . Andra högt glykemiskt livsmedel är vitt bröd , med ett GI- index på 71 , och cornflakes , med ett index på 80 . Lägga till en toppning på en riskaka kan sänka hela GI index för snack . Till exempel , persikor har ett GI- index på 28 , medan ananas har ett index på 66 . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom