Vitlök juice är en flytande olja som utvinns ur en solid vitlöksklyfta . För att få vitlök saft , använd en vitlökspress för att pressa oljan ur flera vitlöksklyftor . Den resulterande vätskan kommer att ha en mer koncentrerad vitlökssmak än kryddnejlika självt. Du kan också köpa färdigförpackade vitlök saft , som ofta kommer i burkar eller sprayflaskor och kan hittas i de flesta livsmedelsbutiker . Addera varför det fungerar
Vitlök innehåller föreningen allicin , först upptäcktes 1944 av forskare Chester J. Cavallito . Allicin är det som ger vitlöken dess stickande lukt , men det genomsyrar också vitlök med kraftfulla antimikrobiella , antibakteriella och svampdödande egenskaper . Allicin ger vitlök med skydd mot svamp , insekter och många typer av bakterier när den växer , och det ger människor med liknande skydd när de konsumeras . Dock är allicin ofta utarmat när vitlök är kokt , vilket innebär att vitlök saft har fler hälsofördelar än kokt vitlök .
Viktminskning Fördelar
För de som försöker gå ner vikt , ger vitlök saft en mängd fördelar . För det första , det allicin i vitlök saft skär genom ohälsosamma fetter och bidrar till att minska deras nivåer i kroppen , vilket kan vara en av de svåraste sakerna för en dieter att göra . Vitlök juice hjälper också till att reglera kolesterol genom att sänka nivåerna av LDL - det onda kolesterolet - och öka nivåerna av HDL - det goda kolesterolet - Ett annat mål för många att försöka gå ner i vikt . Dessutom kan vitlök juice bidra till att bryta upp blodproppar i blodet , vilket minskar risken för hjärtinfarkt och stroke , en stor risk för de som är överviktiga .
Andra fördelar
Vitlök juice innehåller också antioxidanter vitamin C och E samt mikronäringsämnen selen . Vitlök saft hjälpmedel vid förhindrande av flera typer av cancer , inklusive cancer i kolon, lunga och matstrupen. Den dödar också svampar , jäst och många typer av bakterier , inklusive Staphylococcus och Salmonella .
Potentiella faror
Giftet botulism kan växa i rå vitlök om den förvaras i olja på rumstemperatur , eller till och med i kylskåpet , under lång tid , så se till att kolla färskhet din vitlök innan du använder den för att göra vitlök saft . Vitlök har varit känd för att hämma flera antikoagulerande receptbelagda läkemedel som används vid kirurgi , och det kan utlösa allergier hos vissa som konsumerar den. Den allicin i vitlök juice kan också vara irriterande , så var försiktig med att få det på huden och i synnerhet undvika att få det i dina ögon . Allicin kan också orsaka irritation i mag -tarmkanalen. Var noga med att rådgöra med din läkare om du har några biverkningar vid användning av vitlök saft . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom