Raw Diet för viktminskning

Rå kost är en kontroversiell metod för att förlora vikt som innebär att äta endast livsmedel som är obearbetade och okokt . Staples i den råa kosten är grönsaker, färska och soltorkade frukter , groddar , frön, nötter , bönor, säd , kokosmjölk , renat vatten och tång . Helst ska de livsmedel vara ekologiskt för att undvika så många tillsatser och bekämpningsmedel som möjligt . Teorin är att uppvärmning av mat över 116 grader F orsakar några av de nyttiga enzymerna i maten för att bryta ner , minskar näringsvärdet . Typ av mat

enda tillagningen tillåtet i rå kost är uttorkning . Ett livsmedel dehydrator blåser varm luft runt maten , men temperaturen aldrig överstiger 116 grader F. Foods kan blandas , Juiced och hackade nötter är blötlagda , och bönor och spannmål frön grodda .

Människor på rå diet rekommenderas att underlätta i det genom att först äta 50 % raw food och låta din kropp tid att anpassa sig med att höja din rå mat konsumtion till de 70 % som definierar den rå kost . Drastiska förändringar i kosten bör diskuteras med en läkare och med försiktighet . Lägga till en hel del fiber till din kost på en gång kan ha obekväma resultat .

Inte alla på rå kost är strikt vegan . Vissa fortsätter att äta magert kött , ägg , fisk och mejeriprodukter . Icke- veganer efter den råa kosten bör vara medveten om att dessa livsmedel kan innehålla parasiter, bakterier och virus och vara noga med att följa säker hantering instruktioner .

Fördelar

Entusiaster hävdar att äta bara råa livsmedel garanterar viktminskning , ett påstående som är logiskt eftersom livsmedel som innehåller mycket fiber och lite fett är avgörande för att förlora vikt och hålla det . På denna diet skulle du naturligtvis undvika ohälsosamma livsmedel som gör människor feta . Snabbmat , tomma kolhydrater, godis , bakade varor , och stärkelserika ris och potatis är inte tillåtna .

Dessutom kan du räkna med ökad energi , bättre hy , bättre matsmältning , och lägre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom medan du är på rå kost . Några råa livsmedel hjälpa till och skydda mot cancer . I en studie från Roswell Park Cancer Institute i Buffalo , NY 2008 , forskarna fastställt att äta råa korsblommiga grönsaker , som broccoli , brysselkål och blomkål minskar risken för vissa cancerformer . Matlagning minskar eller förstör den naturliga cancerhämmare , som kallas isothiocyanates i grönsakerna .

Nackdelar

Placeringen av den amerikanska Dietetic Association är att vetenskapen bakom rå kost är felaktig . Enzymer i maten bryts ner av magsyra i magen - inte av någonting i maten själv . Det finns också en risk för brister i näring från vitaminer , mineraler och omega - 3 -fettsyror frånvarande i en kost som innehåller låg smältbart protein och ingen fisk .

Dessutom vissa livsmedel är giftiga när de äts råa . Bovete , kidneybönor , alfalfagroddar , vissa typer av ärtor och palsternacka är potentiellt giftiga om okokt .
Slutsats

Den genomsnittliga dieten idag skulle ha stor nytta tillsatta frukter och grönsaker, men rå kost är inte för alla . Det är svårt att klara sig i sociala situationer , dyrt , tidskrävande att underhålla , och det kan leda till näringsbrist , men det kommer att leda till viktminskning , minskad risk för hjärtsjukdomar och diabetes , och lägre kolesterol .
Addera