Korn har låg fetthalt , kolesterol - fri och innehåller den lösliga fibern betaglukan , som fungerar som en svamp i tjocktarmen , insupa vatten och andra vätskor . Detta ger en fylligare känsla i magen än om du skulle äta en annan stärkelse som pasta eller bröd med din måltid . Lösliga fibrer har också den fördelen att sänka kolesterolnivåerna hos vissa personer .
Typer
Du kan köpa en påse med korngryn ( den vanligaste formen av korn ) på din lokala mataffär . Eller så kan du välja skalad knappt , en ännu mer fibrösa , nötig smaksatt korn , som finns i hälso - livsmedel och specialbutiker .
Överväganden
< p > Eftersom korn förkroppsligar en starkare , mer robust smak än ris eller pasta och är ett naturligt förtjockningsmedel , tenderar denna produkt för att göra ett utmärkt komplement till soppor i behov av en tjockare konsistens . Korn är också känd för att komplettera svamp -och lammrätter .
Förberedelser
Liksom ris , expanderar korn under tillagningen , men den har en mycket snabbare koktid . Så oavsett om matlagning din korn vanligt eller lägga till den till soppor , ta hänsyn till att korn s pärla liknande korn kommer att expandera till minst tre gånger sin ursprungliga storlek inom några minuter . På grund av detta är det viktigt att inkludera extra buljong i din soppa eller gryta , om du vet att du kommer att lägga korn , så att det spannmål inte suga upp all vätska och förstöra soppan .
Att förbereda fyra portioner vanligt korn , kombinera 1 kopp okokt spannmål med 1 ¾ koppar kokande vatten . Rör om , minska värmen och låt sjuda täckt för 10 till 12 minuter .
Korn för viktminskning
Genom att ersätta två av dina stärkelse portioner varje dag ( som potatis , vitt bröd eller ris ) med två portioner av korn ( en portion av korn är ½ kopp , kokt ) , kommer du förmodligen gå ner i vikt på grund av det höga fiberinnehållet och lågt kalori av denna produkt . En kopp korn innehåller ca 190 kalorier , 4 gram fett , 6 gram fibrer och 4 gram protein . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom