gulan av ett ägg innehåller cirka två tredjedelar av den totala föreslagna dagliga intaget av kolesterol . Kasta gulan och äta bara äggvitan undviker detta . Varje äggvita består av 90 procent vatten och ger ungefär fyra gram protein . Den innehåller upp till 40 olika typer av protein och andra viktiga näringsämnen , inklusive fosfor , zink , kalium och kalcium . Dessa proteiner kan lätt tas upp av kroppen . Det är en god källa för aminosyror och omega- 3 -fettsyror, som är viktiga för att utveckla muskler och vävnader . Addera kaloriinnehållet
skillnad från äggula, är äggvita mycket låg i kalorier , innehåller cirka 20 kalorier per ägg . Detta gör den till en användbar ingrediens för bantare eftersom den innehåller cirka 80 kalorier mindre än ett helt ägg . Dess låga kaloriinnehålloch högt näringsvärde innebär att dieters kan förbruka flera äggvitor en dag .
Användning äggvita
dieter brukar rekommendera att äta ägg vita till frukost eftersom de stöd viktminskning och ge en ordentlig portion protein . Äggvita är mycket mångsidiga och kan användas i ett antal recept , inklusive omeletter och frittata , pastejer , pajer , grytor och suffléer . De bör ätas som en del av en hälsosam kost som innehåller grönsaker, frukt och fullkornsprodukter .
Andra faktorer
Konsumtionen av rå äggvita motverkas på grund av den risken för exponering för skadliga bakterier såsom salmonella. Rå äggvita innehåller också avidin som förhindrar vitamin B6 från att absorberas av kroppen . Koka äggvita i minst tre och en halv minut vid 134 F för att döda eventuella bakterier och neutralisera effekterna av avidin . Håll alla äggen i kylskåp och undvika matlagning med spruckna eller skadade ägg . Rå äggvita kommer att hålla i kylskåp i två till fyra dagar . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom