Är Stevia bra för dig ?

FDA godkände säkerheten för stevia i slutet av 2008 för att användas som en sockerersättning i USA , översvämma amerikanska livsmedelsbutiker med stevia - spetsade sötma . Även kallad steviaextrakt, stevia koncentrat , steviosid och rebaudioside A , kan denna kalorifriatillsats finnas i allt från drycker till tuggummi . Historia

Kredit för upptäckten av stevia skrivs en italiensk läkare , Dr Moises Santiago Bertoni , om anläggningen hade använts av Paraguays urbefolkning sedan tidiga tider . Tribespeoplen av Guarani nation skulle dra bort bladen och bara tugga dem för sötma , samt använda bladen för att sockra sina naturligt bitter mate te och göra medicinska kataplasmer . Nybyggare infördes för att stevia av spanska forskare , och snart substansen var i dagligt bruk i hela regionen ( inklusive närliggande Brasilien och Argentina ) .
Geografi

Anläggningen från som stevia utvinns är hemma i Paraguay . Det har odlats där av den inhemska befolkningen ( specifikt, Guarani stam av regionen mellan Uruguay och nedre Paraguay Rivers ) sedan urminnes tider . De Guaranis kallar växten " Ka'a He'e i ne'e Guaraní ( Kaa han - han , i dagligt tal ) .
Identifiering

växt som stevia utvinns är inte särskilt prålig . När fullvuxen , utvecklar anläggningen i en stor , yvig buske . Dess blommor är små, ömtåliga och vitt, klustrade på ändarna av stjälkarna . De gröna , intetsägande blad är källan till stevia fordran till berömmelse . De innehåller en förening som har en läcker , uppfriskande smak som i genomsnitt är cirka 30 gånger sötare än rörsocker .

Fördelar

Den mänskliga kroppen har inte förmåga att metabolisera stevia s söta glykosider , så de passerar rakt igenom kroppen utan att ge kalorier eller negativt påverka nivåer av blodsocker . Naturligtvis gör detta stevia en välsignelse för människor med diabetes , pre - diabetes , blodtryck frågor eller övervikt . Noterbart är detta inte den enda fördelen med stevia närings index . Lab tester har upptäckt att stevia s blad och eterisk olja innehåller även vitamin A och C , protein, fibrer , kalium , järn , fosfor , kalcium , natrium , magnesium , zink , rutin och antioxidant flavonoider .

Teorier /Spekulation

en studie genomfördes i slutet av 60-talet av en Purdue University forskare ( professor Joseph Kuc ) för att bestämma sanningen om rykten han hade hört talas om stevia traditionella användning som preventivmedel . Råttorna i studien visade verkligen att stevia haft en preventiv effekt - men , framför allt , fick de en extremt hög dos av stevia ( ett belopp som nästan omöjligt för en människa att duplicera i kosten ) i ett koncentrat som helt ersatt deras dricksvatten . Addera