Effekter av garvsyra på kroppen

Garvsyra är ett ämne som finns naturligt i ekar och besläktade arter . Det används som ett konserveringsmedel i en mängd olika kommersiellt sålda livsmedel inklusive bakade varor, bakmixer , mjuka och hårda karameller , alkoholhaltiga och alkoholfria drycker , köttprodukter och utförda fettprodukter . Det används också i utvärtes läkemedel som en fungicid och sammandragande , och den kan användas i diarrébehandlingar. Sår sälja The West Virginia University Extension Office varnar för att höga doser av garvsyra , i form av ekollon , kan vara farliga för boskapen .

FDA omdömet en rad forskningsdokumentationpå garvsyra 1977 . Även om det anges i sina slutsatser att det inte finns några tecken på tydlig och närvarande fara för folkhälsan från mat-grade garvsyra , administreras i mindre mängder än 100 ppm ( miljondelar ) , det organ uppgav också ett behov av ytterligare tester , baserat på flera motstridiga resultat som erhållits i laboratorium djurförsök .

När garvsyra administrerades i doser på 0,5 , 1,0 och 2,0 gram per kilo kroppsvikt , buk skador och sår har rapporterats hos försöksdjuren . I detta test garvsyra administrerades direkt till magen genom en abdominal röret. Dessutom är garvsyra känd för att orsaka sår i munnen , matstrupen och matsmältningskanalen , när konsumeras i stora mängder av boskap tillåts att beta i områden där ekollon är vanliga .
Leversvikt

Buis och Hartman utfört tester på laboratorium råttor för att bestämma effekterna av garvsyra på levern .

Enligt Medscape Idag , den första handlar om effekterna av garvsyra på levern uppstod redan 1938 . Läkare Wilson , Macgregor och Stewart noteras att i " obduktion i en serie av 33 allvarligt brända , dödsfall avslöjade en karakteristisk degenerering och nekros av leverceller , som var mycket mer intensiv än det som ses i andra organ. " De senare kopplade dessa rön för att bränna behandling , ges i form av garvsyra terapi .

Av 1942 oro bland yrkesverksamma eskalerade , och en lång rad experiment utfördes , på både människor och djur . Tidig forskning rapporterade " leverskador hos brännskadepatienter som hade någon form av garvsyra terapi . " Senare forskning av Buis och Hartman bekräftat dessa fynd . Addera toxiska effekter
Ek förgiftning hos nötkreatur orsakas av höga halter av garvsyra som finns i ekollon på hösten .

Ek förgiftning hos nötkreatur , vilket leder till svår sjukdom och ofta död , är direkt relaterad till konsumtionen av garvsyra från nötkreatur som betar på hösten . De tidiga symptomen av ek förgiftning inkluderar förstoppning och minskad aptit . Detta kan följas av vattnig diarré , blodig diarré , svårigheter att urinera och avföring , ödem ( svullnad ) och slutligen döden .

Fosterskador
WebMD råder gravida kvinnor mot att ta orala läkemedel eller använda utvärtes läkemedel som innehåller garvsyra .

Konsumtionen av garvsyra i stora mängder av dräktiga kor kan orsaka fosterskador . WebMD avråder att ta orala läkemedel eller med hjälp av krämer och geler som innehåller garvsyra om du är gravid . Addera