Fosfolipider liknar triglicerides , som bildas genom att kombinera glycerol med tre fettsyror. Emellertid är en fosfat funktionell grupp i stället för en av de tre fettsyrorna , så kompositionen är annorlunda. Fettsyra svansar av en fosfolipid är icke- polära, medan fosfathuvudet är polär. Detta leder till ett kemiskt förvirrad molekyl som är i stånd att bilda en unik sammansättning som kallas en "bi - lager " när den utsätts för vatten . Detta dubbelskikt är vad som omger cellerna. Addera Phospholipid Bi- skiktet
Strukturen som omger varje enskild cell är bildad av ett fosfolipid- dubbelskikt . Detta inträffar när de polära huvuden av fosfolipiden möta den vattenhaltiga miljön på utsidan av cellen och när, omvänt, döljer det opolära svansen från vattenmolekyler och bildar ett fettskikt på insidan av en cell. Detta är en viktig struktur som definierar gränserna för de levande och icke - levande delar av en cell .
Bond
Fosfolipider hålls samman av svaga väte obligationer . Dessa bindningar bildas av de polära huvuden fosfolipider och svag växelverkan mellan hydrofoba lipidmolekyler i svansarna . Fosfolipiden dubbelskikt , som bildar som en staket utanför cellen för att skydda den, är mycket flexibel. Den rör sig som en bubbla i en kontinuerlig , flödande rörelse .
Övriga funktioner
Fosfolipider är inte något man kan observera med blotta ögat . De är små , så små att du behöver ett elektronmikroskop om du vill se och studera dem . Dessutom , medan cellmembran består av biljoner fosfolipider , de är också består av andra saker, bland annat proteiner och kolhydrater . Som noterat på University of South Dakota webbplats , kolhydrater är unika i det att de kan fästa till antingen proteiner eller fosfolipider i membranet . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom