Gemensam orsak av matförgiftning

E. coli och salmonella är två av de mest diskuterade orsakerna till matförgiftning , men andra liknande organismer ( parasiter , virus och bakterier) kan också orsaka matförgiftning , också. Men det är inte bara den organism som är den skyldige , eftersom giftet ur organismen också kan vara skadligt . Och även om organismen eller toxin kan vara skadligt , måste det först kontaminera ett livsmedel som har intagits innan du kan uppleva matförgiftning . Common Cause

livsmedelskontamineringär den vanligaste orsaken till matförgiftning . Vi äter allt från ett till tre måltider om dagen , samt snacks , så förorenade livsmedel är vår största risken - och den vanligaste orsaken till matförgiftning
Förorening
. p Det finns ett antal sätt livsmedel kan vara kontaminerade . Många tror att förorening sker under matlagning ; den kan emellertid också inträffa under odlingsprocessen . I själva verket kan smitta hända under skörden av maten , bearbetning eller lagring av det , liksom leverans av det .
Betydelse

nyheten har genomfört historier tidigare om migrerande sallad arbetare som lättad sig i just de områden som de arbetar för att skörda på grund av brist på lämpliga anläggningar . Mat förorenats på detta sätt producerar E. coli organism som är mycket svårt att döda eftersom sallad är inte en lagad mat , vilket skulle hjälpa till att förstöra farliga organismen .
Andra föroreningar

Förutom de mer kända föroreningar ( E. coli och salmonella ) , det finns andra föroreningar som kan orsaka matförgiftning , alltför : hepatit A , Vibrio vulnificus , shigella , rotavirus , listeria och Clostridium , samt som campylobacter , giardia lamblia , norovirus och staphylococcus aureus .

Faktorer i Andra livsmedel Föroreningar

flesta människor inser att råa livsmedel som inte kommer att genomgå tillagningen innan den äts ( sallad och råa ostron är två exempel ) är livsmedel som är mer lätt förorenas . Och vissa inser att kött, fågel, ägg och till och med mjölk kan bli förorenat om det hanteras på fel sätt ( inte tillagas vid tillräckligt höga temperaturer för att döda bakterier eller inte hålls kylda ).

Andra faktorer som kan spela en roll i livsmedel som förorenade inkluderar : maten placeras på förorenade ytor eller manipuleras med förorenade redskap ; en mat -hanterare med en infektion hanterar mat eller nyser på det ; eller maten är förorenad på grund av att i förorenat havsvatten eller mark under dess växande process . Addera