Inspektera förpackningen att kokt räka kom i. Frysta räkor ska vara i plastpåsar som är fukt - och ångtät . Förpackningen ska hålla fast ordentligt på produkten och vara utan en massa luft . Om det finns iskristaller , betyder det att det frysta räkor har tinats och har frysas om. Kokt räkor i påsar med iskristaller inte är färska och bör kasseras , eftersom de inte är säkra att äta .
2
Leta efter en förpackningsdatumpå kokt räka påsen . Frysta räkor är bra för 12 månader efter att de förpackas. Frysta räkor utan en förpackningsdatumvanligen säljs av skaldjur avdelningar i dagligvaruhandeln . Vissa livsmedelsbutiker köper frysta räkor och tina dem och lägga ut dem på is i en display så att de kan säljas av pundet . Tyvärr , det finns en chans att räkor som säljs på detta sätt inte har hanteras omsorgsfullt och kan ha nått en temperatur som är tillräckligt hög för att uppmuntra bakterier att växa . Om personalen inte vet om räkor har hanterats på rätt sätt , inte köpa den . Addera 3
Undersök kokt räka . Om kokt räka har fått sina huvuden avlägsnas , bör kött eller kött av räkor vara vit i färgen . Om köttet har torr ser fläckar på den , har det antingen varit frys bränd eller det är förorenat och bör inte ätas . Skalet på räkor ska vara genomskinlig och fuktig . Om tankens tråkig eller torr , är det kokt räka inte färsk och bör inte ätas .
4
Titta på skalet av kokt räka . Har det någon missfärgning på det ? Om räka fortfarande har huvudet intakt , är huvudet något svart och missfärgade och svansen kött genomskinlig ? Om så är fallet , är det säkert att äta . Räkskal bör inte vara halt , eller har svarta fläckar eller kanter . Om den gör det , är det inte färskt och du bör inte konsumera det .
5
Lukta på räkor . Luktar det som havet ? Eller luktar det av, eller har en stark ammoniakliknande lukt ? Alla ätbara skaldjur ska lukta som havet . Ett skumt , ammoniakluktinnebär att räkor är inte färska . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom