Hur fungerar Mögel Gör Bröd kvickhuvud

? Formar är mycket små levande organismer som behöver en växt eller ett djur värd för att leva och växa . Mögel kan ske i form av gröna fläckar på bröd , ett vitt damm på ost eller en vit luddig beläggning på frukt eller kokta livsmedel som har suttit för länge i kylskåpet , vilket gör dem inte längre säkert att äta . Hur mögel växer och sprider

Enligt US Department of Agriculture Food and Safety Inspection Service , " I många formar , består kroppen av : root trådar som invaderar maten den lever på , en stjälk stiger över mat och sporer som bildas i ändarna av stjälkarna . " Sporerna sprids med vinden samma sätt blomfrön blåses över ett fält .
Vissa mögel Names

Det finns många olika typer av mögel , men många har namn som är bekant för många människor . Dessa inkluderar Monilia , Fusarium och Penicillium . Monilia är svampen ansvarig för jäst infektioner hos människor ; Fusarium är en svamp som invaderar köksväxter ; och Penicillium är svampen från vilken antibiotika penicillin tillverkas . Addera Farorna med mögel

USDA stater som formar är osäkra att äta eftersom de kan orsaka allergiska reaktioner och andningsproblem . Formar kan utveckla gifter som kallas mykotoxiner , som kan orsaka sjukdom . Även om du inte kan se dem , kan dessa gifter vara djupt inne att brödskiva där mögel rot trådar har trängt .

Levnadsförhållanden

Formar finns överallt , och de trivs i varma fuktiga miljöer, till exempel på insidan av bröd omslag på fuktiga dagar . Formar växer också , men långsammare , i livsmedel på kylning .
Safe Formar

Formarna används vid osttillverkning är säkra att äta . Exempel på detta är mögel som finns i blått och Gorgonzola ost , och den vita damning på Brie och Camembert ostar . Denna regel gäller inte för andra ostar som mögel utvecklas över tid från att sitta för länge . Enligt Mayo Clinic nutritionist Katherine Zeratsky bör detta mögel växer på hårda eller halvmjuka ostar skäras bort, vilket gör resten av osten säkert att äta . Addera