Hur är Fruktos utvinns ur sunchoke

? Det tuberös är rootlike sunchoke anläggningen en av de högsta källorna till en komplex sockerart som kallas inulin . Sunchoke anses vara en lämplig stärkelseersättning , speciellt för diabetiker . När konsumeras , det socker i sunchoke bildar fruktosmolekyler istället för glukos . Inulin

Från oligofruktos familjen , är inulin ett alternativt socker som innehåller många ( oligo ) sackarid ( socker ) enheter . Inulin motstår nedbrytning av tarmmatsmältningsenzymeri kroppen på grund av sin komplexa form, vilket gör det till en sund och naturlig fiberkälla. Inulin producerar fruktos när utvinns ur naturligt förekommande livsmedel, inklusive sunchoke , cikoriarot och andra rotfrukter .
Fruktos Extraction

kemisk utvinning av socker från sunchoke innebär enzymatisk nedbrytning med vatten , utgående från inulin och slutar med fruktos. Den sunchoke knölen är uppblötta i en pappersmassa med användning av vatten och inulase , ett specifikt enzym som bryter upp inulin. Tillsatsen av väte och syre från vatten bryter bindningarna mellan de sockerenheter som utgör inulin förening, och de resulterande sockerarter ytterligare förädlas till fruktos. Fruktos kan vara i sockerlag /lösning form eller pulverform , om vattnet förångas ut .
Köpa och sälja natur Extraktioner

Det finns också olika sätt att naturligt få fruktos från sunchoke . Om du håller en sunchoke i en kall miljö som ett kylskåp , eller förvara den i marken , kommer de inulin obligationer till slut bryta upp i singular fruktosmolekyler . Det är dock svårt att få den maximala mängden fruktos med hjälp av naturliga sockerförädlingstekniker. Addera