Hälsoriskerna med hög majssirap

Hög majssirap är i de livsmedel vi äter och dryckerna vi dricker varje dag , från ketchup till tranbärsjuice . Dess lång hållbarhet , koncentrerad sötma och tillgänglighet gör det en vanlig ingrediens i många förädlade livsmedel . Amerikanerna tar in cirka 12 teskedar av hög majssirapper dag , enligt The Washington Post . Identifiering

Hög majssirap är en sockerersättning härrör från majs . Den är tillverkad av en kombination av fruktos som är ett naturligt socker och glukos , en enkel socker ofta gjorda av majs .
Använder

Hög majssirap är som vanligen används som en billigare , mer hållbar ersättning för socker. Den finns i en mängd olika livsmedel , bland annat kommersiellt producerade bröd och frukostflingor, läsk, yoghurt och frysta livsmedel .
Risker

En studie i American Journal of Clinical Nutrition visade en möjlig koppling mellan hög majssirapoch fetma , vilket kan leda till högre priser för typ 2-diabetes och gastrointestinala problem . Studier från University of California - Davis och University of Michigan fann att levern omvandlar lättare fruktos till fett , öka fett och triglycerider i blodet .
Varning
< p > en studie i Environmental Health fann att många prover av hög majssirapinnehåller mercury.The Institutet för jordbruks-och handelspolitik fann att en av tre namn produkter innehöll kemikalien . Kvicksilver hittades oftast i kryddor , dressingar och mejeriproduktermed hög majssirap. Raffinaderierna höll inte med resultaten , säger studierna baserades på gammal information .

Överväganden

Vissa studier , främst finansieras genom majs -och dryckesindustrin , har visat att hög majssirap inte före hälsorisker med måtta och att det metaboliseras i kroppen på samma sätt som socker . Addera