Kemi & Livsmedelssäkerhet

Moderna livsmedelsstandarder har tillåtet för spridning av sjukdomar som bör förebyggas . Bakterier och andra kontaminanter i livsmedel kan detekteras genom regelbunden testning . Kemi syftar till att förbättra livsmedelssäkerheten med fler grundliga tester och genom att släppa sanitetsprodukter. Kväve

Användningen av kväve i livsmedelsindustrin är ett billigt sätt att öka effekt och säkerhet . Flytande kväve kan användas för att frysa livsmedel till en lägre temperatur än den mekaniska frysprocessen . Detta bevarar färskhet , förhindrar mikrober och tillåter mat att lagra under längre tid. Gasformigt kväve kan pumpas in i förpackade livsmedel för att förhindra mikrobiell tillväxt och upprätthålla färgning. Andra kemiska konserveringsmedel tillsätts ofta direkt till maten , men kväve kan fungera utan att betraktas en extra ingrediens .
Testa

laboratorier över hela världen har kapacitet till test för livsmedelsföroreningar . Bakterier, svampar , kemikalier och metaller kan alla upptäckas i förväg för vanliga livsmedelsbearbetningsanläggningar. Kemi tester kan mäta nivåerna av föroreningar och varna matberedare av potentiella orsaker eller källor . Kvalitetskontroll är en hög efterfrågan jobb inom kemiindustrin. Addera Emballage

Lätt och täta förpackningsmaterial som plast och polystyren skapades av kemister för att garantera livsmedelssäkerheten . Den ökande efterfrågan på miljövänliga förpackningar av samma eller högre säkerhet har övertalat kemister för att producera biologiskt nedbrytbara plaster gjorda av majs och andra växter . Dessa behållare förhindra förorening mat på samma sätt som tidigare plaster utan den farliga kemikalien bisfenol - A , en vanlig plastproduktionförening . Addera