bakteriociner är proteiner som produceras av vissa stammar av bakterier , som dödar eller hämmar tillväxten av liknande stammar av bakterier. I artikeln " bakteriociner erbjuder enorma löfte i livsmedelsförpackningar Säkerhets Förskott , " författare Dr Haiqiang Chen och John Williams , Jr uppger att konsumenternas efterfrågan på snabbare , friskare , och färdiga att äta produkter har stimulerat ökat intresse forskning i att hitta naturliga , men effektiva konserveringsmedel .
Förpackningar behandlats med bakteriociner får direktkontakt med de medföljande livsmedel . Detta bidrar till att minska beroendet av kemiska konserveringsmedel samtidigt få ner intensiteten av värmebehandlingar , som dödar en del av de nyttiga livsmedels organismerna tillsammans med de skadliga. De bakteriociner kan antingen införlivas med själva förpackningsmaterialet , eller beläggas på ytan av det. Resultatet är mer naturligt bevarad , frisk smak , näringsriktig mat , närmare sitt naturliga tillstånd .
KopparagingMaterial
Koppar har antimikrobiella egenskaper .
Environmental Protection Agency ( EPA ) , som bygger på lagar som godkänts av kongressen , skriver och upprätthåller regler för att skydda människors hälsa och miljön . I februari 2008 genomfördes fem kopparhaltiga legering produkter registrerats av EPA , så att de kan släppas ut på marknaden med påståendet att de kommer att döda 99,9 procent av bakterier inom ett par timmar .
Enligt Centers for Disease Control and Prevention , vårdrelaterade infektioner ( HAIs ) är en av de 10 dödsorsakerna i USA . Därför är produkter med kopparytor som används i sjukhus och vårdhem . Kretskort förpackningar är ett exempel . Detta kan tyckas obetydliga , men de personer som mest sannolikt att beröra denna typ av yta är inte medicinsk personal , vars användning av antimikrobiella produkter är en del av deras dagliga diet , men elektriker och andra inte nödvändigtvis följa samma strikta rutin . Därför hjälper det självsanerande kvaliteten på koppar kontrollera spridningen av skadliga mikrober på platser där det är mycket viktigt att behålla så steril miljö som möjligt .
De antimikrobiella egenskaper koppar även tillämpas på sjöfart och lagring processer , tack vare Lucent Technologies och Bell Laboratories . De har utvecklat en kopparbaserad polymer som skyddar ett brett utbud av material - till exempel tyg , trä och metall - mot korrosion , rost och mjöldagg . Detta material finns i en mängd olika förpackningsalternativ , inklusive lakan, blixtlåspåsar , och hårda behållare .
Silverjoner
Antimicrobial silverjoner har tillämpningar inom området kosmetika.
En jon är en atom eller grupp av atomer , där antalet protoner och elektroner skiljer . Silverjoner har antimikrobiella tillämpningar , varav en är för att förhindra smittspridning genom hanteringen av förpackningar för kosmetiska produkter . I fallet med en flaska flytande ögonskugga, till exempel, kan bakterier ansamlas på applikatorn , om den kommer i kontakt med utsidan av flaskan som den håller på att öppnas. När applikatom sätts därefter tillbaka in i flaskan , är det troligt att infektera innehållet . Om emellertid en bakterie cell försöker konsumera något från ytan hos en flaska behandlas med antimikrobiella medel , kommer det att inta en silverjon . När detta händer kommer cellväggen inte stänga , och cellen kommer att upphöra att metabolisera . När en cell inte kan metabolisera , kan den inte reproducera . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom