Acai bär växer i den brasilianska regnskogen nära toppar acai palmer som ofta nå höjder på 60 meter eller mer. Acai bär är mörkt lila och om storleken av blåbär eller vindruvor. De smakar som en korsning mellan choklad och rött vin.
Funktion
Acai frukt innehåller höga halter av antioxidanter, som hjälper till att bekämpa åldrande och vissa sjukdomar. Det finns också innehåller essentiella fettsyror i nivåer jämförbara med olivolja. Denna kombination bidrar till att öka frisk kolesterol (HDL) i blodet och minska ohälsosamma kolesterolet (LDL). Frukten är också en rik källa av vitamin B1, B2, B3, E och C, tillsammans med kalcium, kalium, protein och fiber.
Expert Insight
< p> Enligt en studie som släpptes av Texas A & M University i 2008, absorberar kroppen de näringsämnen i acai bär lätt. I en serie dubbelblinda tester, forskargruppen bestämdes att alla näringsrikt godhet inte passerat genom kroppen, men tas in och används för att öka antioxidant nivåer i blodet.
Överväganden
Sedan färsk acai frukt förstör för snabbt för att göra det praktiskt att köpa i sin ursprungliga form, är det bäst används i saft eller kapselform och kan hittas på de flesta hälsokostbutiker.
pågående forskning
är mycket fortfarande okänt om egenskaperna hos acai bär. Enligt Acai Rapport från Amherst University, är ett antal oidentifierade föreningar i frukten fortfarande studeras. Också, även om Acai frukt har visat sig innehålla många nyttiga näringsämnen och egenskaper, bör det användas som en del av en väl avrundad kost.
Upphovsrätt © Liv och hälsa