alkalisk diet är en diet där de ätit livsmedel som minskar surhetsgraden i kroppen. För mycket sura innehållet från den mat du konsumerar ökar surhetsgraden och kastar bort din pH-balans. Mycket sura dieter behöva motverkas med livsmedel som är låg i syror, annars känd som alkaliska livsmedel. Alkaliska livsmedel tillhör många olika typer av livsmedel såsom frukt, grönsaker, kött, mejeriprodukter och andra kategorier av livsmedel. Vissa alkaliska grönsaker innehåller vitlök, broccoli, champinjoner, squash och vilda greener. Vissa alkaliska frukter är äpplen, körsbär, ananas och grapefrukt. Livsmedel som innehåller mycket protein som också anses vara en del av alkalisk diet inkluderar ägg, nötter, solrosfrön, yoghurt och tofu. Många olika typer av drycker anses vara en del av alkalisk kost också. Dessa inkluderar teer som grönt te, örtte, maskros te och ginseng te. Andra alkaliska drycker inkluderar grönsaksjuice, färsk fruktjuice och opastöriserad ekologisk mjölk. Alla örter och vissa kryddor som ingefära, kanel, chilipeppar och havssalt anses vara alkalisk liksom. Sist, men absolut inte minst, är många orientaliska grönsaker anses vara en del av den alkaliska kost inklusive shitake, planteras hav, Wakame och maitake, enligt The alkalisk diet, nd
Acid Diet
Undvika livsmedel på sura livsmedel lista som sägs höja pH-nivåer i kroppen är svår att göra. Konsumerar alltför många sura livsmedel och inte tillräckligt alkaliska livsmedel gör att kroppens pH-värdet att stiga och skapa en mycket sur miljö. Denna typ av miljö sägs att skapa den perfekta omgivningen för degenerativa sjukdomar och kroniska sjukdomar. Livsmedel som anses vara mycket sura för kroppen också komma från många olika livsmedelsgrupper som deras alkaliska motsvarigheter. Dock bör det noteras att det inte finns några sura grönsaker. Tranbär är den enda frukten bestämdes att vara sura. Även om många människor tror citroner, lime, apelsiner och några andra frukter är mycket sura, deras sura effekter på kroppen förändras under ämnesomsättningen processen blir därigenom alkaliska bas livsmedel. Vissa typer av korn som är sura inkluderar majs, vete, ris och råg. Mjölkprodukter som anses sura inkluderar smältost eller ost tillverkad av getter, kor eller får. Mjölk och smör är också sura. Nästan alla typer av kött är sura, även de vita kött. Många droger, alkohol och typer av bönor som gröna ärtor, kidneybönor, sojabönor, limabönor och bönor pinto är sura liksom. Dessutom, alla typer av oljor, pasta och andra produkter som ättika, vetegroddar och potatis är sura, enligt The alkalisk diet, nd
välja en kost
Folk som tror på kosten teorin att balansera pH-nivåer i kroppen genom att balansera intaget av vissa typer av livsmedel tror att människor behöver lite av varje typ av kost. Med andra ord, lämnar alltför mycket av en sur kost dörren öppen för degenerativ sjukdom och andra kroniska sjukdomar, men det motsatta är också sant och en strikt alkalisk diet kan ha sjuk inverkar på kroppen också. Den allmänna uppfattningen är att även om kost bör bestå av mer mat från den alkaliska basen familjen, bör de sura livsmedel inte ignoreras, utan helt enkelt minskat.
Upphovsrätt © Liv och hälsa