klinisk forskning som publiceras i september 2008 numret av tidskriften "Molecular Nutrition and Food Research," fann att curcumin blockerar mastceller i djur från att frigöra histamin, och därigenom förhindra allergiska reaktioner. Forskning som utförs av forskare vid MD Anderson Cancer Center vid University of Texas, som publicerades i "Journal of Clinical Immunology," januari 2007 instämde att curcumin är inte bara en potent immunmodulerande medel, ökar det också antikroppssvar vid administrering i låga doser. Detta innebär att curcumin är effektiv vid behandling av allergier. Enligt en studie som publicerades i "Biochemical och Biophysical Research Communications" i 2008, skyddar curcumin immunsystemet från att svara på vanliga stimulantia, såsom damm och pollen.
Ätliga former
Gurkmeja är en fettlöslig substans. Konsumeras som en krydda, såsom i en curry, är det mest effektiva vid upplösning i vegetabilisk olja, smör, grädde eller mjölk. Gurkmeja är också tillgänglig på hälsokostaffärer i kapselform, men dessa är inte strikt reglerad av US Food and Drug Administration (FDA), och kan därför innehålla skadliga tillsatser. Den optimala vuxna Doseringen är ca 10g per dag.
An Old-Hem Botemedel Från Indien
allergier
bekämpa gammaldags sätt genom att koka ihop en gammal indisk recept. Koka en kopp mjölk, och även om det sjudande, tillsätt ca 5 g av ren gurkmeja (finns på hälsokostaffärer eller en indisk eller kinesisk livsmedelsbutik), en nypa saffran, en nypa kanel, en nypa kardemumma, en nypa torr ingefära pulver, en nypa muskot, och 2 msk. honung. Blanda väl, sila och drick genast.
Biverkningar
Enligt forskare vid Oregon State University, har curcumin visat sig öka risken för inre blödning i personer som tar antikoagulantia eller trombocythämmande läkemedel såsom acetylsalicylsyra, klopidogrel (Plavix), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox), heparin, tiklopidin (Ticlid) och warfarin (Waran). Gurkmeja bör undvikas av personer som tar blodförtunnande medel, personer med kronisk hjärtsvikt och gallsten, liksom av gravida kvinnor. Kroppens upptag av gurkmeja är
Absorption
förbättras när upplöst i oljor och smör. När du gör curry, använda raps, vegetabilisk eller olivolja till stek (på en svag låga) de torra, malda kryddor som innehåller gurkmeja.
Upphovsrätt © Liv och hälsa