Arrowroot anläggningen även känd som Maranta arundinacea gör Arrowroot pulver som används för matlagning som förtjockningsmedel. Det var naturligt i de infödda i Västindien, Arawakiska stammen, och användes som ett motgift för pil förgiftning. Slutsatsen var att termen togs från det. Den arrowrot Anläggningen är nu främst odlas i Brasilien, Thailand, Bengalen, Filippinerna, Mauritius och Västafrika. Den arrowrot Anläggningen är rikligt förekommande i länder som Brasilien, Thailand, Bengalen, Filippinerna, Maritius och West Africa.Arrowroot knölar går genom rengöring, tvätt och dränering. Det visar därefter in i en massa och krossas i en trä mortel tills den bildar i flytande mjölk. Den flytande substansen passerar genom en sikt och den rena stärkelsen härrörande får sedimentera i botten och dräneras. Efter noggrann rengöring, är det placeras i en tork hus eller under solen för att torka. Efter allt som bearbetning, är arrowrot pulver färdig att packas i en lufttät behållare eller packages.The egenskaper hos bulk arrowrot pulver är liknande den i en majsstärkelse. Liksom alla vanliga stärkelse eller mjöl, är det intetsägande, luktfri och torr. Det är främst används för att ge livsmedel en koncentrerad blandning som paj, pudding, gelé och såser eller såser. Ett förtjockningsmedel är en grupp av tillsatser som stelnar vätska för att göra en gelartade blandningen. Till skillnad från många stärkelse, vänder arrowrot klart när det härdar och inte störa färgen av rätter det ingår in.It tjocknar i närvaro av sura preparat och arbetar under låg värme. Förtjockade såser med arrowrot pulver kan stå upp vid upptining och frysning. Däremot blanda det inte bra när det integreras med mejeriprodukter eftersom det producerar en slemmig mixture.Tapioca Stärkelse, Instant Clear Gel, Kudzu Pulver, potatisstärkelse, risstärkelse och mjöl är den vanligaste substitut för Arrowroot. Några av dessa stärkelser, dock inte kan ge exakta resultat som när Arrowroot används som en ingrediens i ett recipe.Bulk örter som detta är inte bara användbart som livsmedelstillsats, men också som ett alternativ till vetemjöl i bakning. Arrowroot saknar proteiner som dess grundläggande sammansättning är kolhydrater. Detta är anledningen till livsmedelsprodukter framställda av arrowrot pulver /mjöl rekommenderas för konsumtion av fläderar eller spädbarn med kroniska magbesvär. Dessutom är kalciumhalten i arrowrot pulver tillräckligt för att hjälpa kroppen i regleringen av syra och alkali balances.Because av sin brist på protein, är det mycket som används av vegetarianer och personer med kosten begränsningar som kräver mindre eller inget protein i kost. De specifika livsmedel vanligtvis ingår i kosten är kex, pudding, gelé och kakor. I Korea är arrowrot pulver införlivas i nötkött te, mjölk, nötkött buljong och noodles.Arrowroot har lite protein gör det populärt bland vegetarianer och personer med specialdiet behov. De specifika livsmedel vanligtvis ingår i kosten är kex, pudding, gelé och kakor. I koreanska köket är arrowrot pulver tillsätts i nötkött te, mjölk, nötkött buljong och nudlar. För att ta reda på mer om detta och andra örter bulk, besöka mer än levande.
