Denna intervju är ett utdrag från Kevin Gianni s Rawkathon, som kan hittas på http://www.Rawkathon.com. I detta utdrag, Nomi Shannon aktier på raw food, vad folk verkligen behöver och hennes erfarenheter som arbetar på Hippokrates Health Institute.Rawkathon med Nomi Shannon. Nomi Shannon är rå foodist som har arbetat vid Hippokrates Health Institute och är författare några fantastiska böcker om raw food beredning inklusive The Raw Food Gourmet och Raw Food Celebrations.Kevin: Tja Nomi, välkommen till detta program. Im glada att ha you.Nomi: Hej Kevin, det är bra att vara here.Kevin: Varför inte du börja väldigt snabbt för dem som kanske inte vet vem du är, bara berätta lite om yourself.Nomi: OK, Im Nomi Shannon , har jag en bok som heter, The Raw Gourmet som är typ av raw food bibel för människor som just har börjat. Speciellt eftersom om man läser hela boken från pärm till pärm youll vet du allt du behöver veta för att ha en raw food kök. Jag har en nyare bok som heter, Raw Food Fester och att boken är för människor som vill ha ut som en högtidlig måltid. Boken har menyer så att du har en hel italiensk meny till exempel eller en hel thailändsk meny. Dess ställa in så att du kan förbereda det mesta av din mat i förväg vilket är en ovanlig sak för raw food. Så att om du arbetar från måndag till säga lördag eller fredag, kan du göra det mesta av prep och sedan har ditt evenemang på lördag, söndag utan känsla som allt du gjorde var work.Kevin: Höger och sätta ihop dessa fantastiska kokböcker är bara en del av din upplevelse. Du började på Hippokrates rätt Nomi: Ja, ja jag jobbade under ganska många år på Hippokrates Health Institute, som är ett riktigt underbart, härligt raw food reträtt. Maten där är mycket gourmet och jag är verkligen bekväm och bekant med alla de aspekter som kommer tillsammans med en rå kost. Rengöring, healing, omeopathically, tillskott sånt. Folk tänker på mig som en kock och som en matleverantör och som skapare av recept men rå mat är på kontinuum från terapeutisk till gourmet och verkligen Hippokrates och platser som det, såsom Optimum Health Institute i San Diego, tillgodose de terapeutiska aspekterna av den. När folk vill bli bra, förbättra sin hälsa eller förhindra att någonsin bli sjuk. Theres en hel rad som Im förtrogen med och kunna teach.Kevin: Berätta lite om vilken typ av människor som kom in till Hippokrates, vilken typ av saker hjälpt dem och hur de left.Nomi: OK, jag lämnade Hippokrates i 95 så dess ganska några år sedan Ive varit där, även om Ive gått tillbaka helt några gånger för att lära ut eftersom en av de saker som de har förutom en vanlig tre veckors program, de har också en nio veckors program hälsaeducator som lär sig lite om en mängd olika ämnen. Dess bra för människor som vill vara i andra hand hälsoområdet för att hjälpa dem att lära sig alla de olika saker som finns där ute och sedan när de lämnar det de kanske skulle välja en eller två personer, kanske iridology som är studiet av ögat styrkor och svagheter i kroppen eller theres bara förmodligen 15 eller 20 ämnen som vi täcker lätt och sedan om de vill de se vad de vill lära sig mer om. Så jag sprang som program.The normal person som deltar Hippokrates, folk kommer dit från hela världen. Det är ett dyrt program som är anledningen till att jag också nämna Optimum Health Institute, theres en i Texas och en i Kalifornien. Theres en plats i Puerto Rico kallas The Anne Wigmore Foundation, i stort sett samma program. De andra platserna jag nämnde är betydligt mer överkomligt. Jag har bokstavligen sett folk från varenda land i världen deltar i dessa platser. Folk har kommit dit som var mycket, mycket sjuk med kanske olika typer av cancer. Folk har kommit dit som redan har genomgått kirurgi, strålning, cellgifter, kanske blev bra och sedan några år senare något kom tillbaka och de bestämde sig för att ta en naturlig väg. Theres ett annat institut i Mexiko som heter The Gerson Institute, som samtidigt inte exakt så här, de gör några olika saker. Dess mycket världsberömd. De kan göra saker som inte kan göras i detta land, thats varför artikelserien i Mexiko. Det finns platser i Tyskland, theres platser över hela världen. Alternativ hälsa är verkligen vad det är. Theres massor av människor som är helt bra att gå dit för att lära sig programmet, för att städa upp efter sig, deras näringsvärde handling. Tyvärr dess mycket, mycket ofta att someones redan sjuka. För att gå till en plats som Hippokrates, dess inte ett sjukhus, det är inte en klinik, du kan inte vara i sängen sjuk. Du måste vara tillräckligt bra för att kunna ta hand om yourself.Kevin: OK.Nomi: Funktioner i programmet är vete gräs, groddar, de lär dig hur man odlar dessa saker. Du juice gräset, dricker du det, sånt. Vad sätter Hippokrates bortsett från andra platser, är maten är verkligen gourmet och kvaliteten på de klasser, sånt. Du kan även lära sig detta från böcker. Jag gillar människor om de kan, speciellt i början, särskilt om de har en hälso-utmaning, och de vet inte mycket, snarare än sorts desperat försöka snickra ihop den information, särskilt om artikelserien redan panik att de har fått en diagnos som skrämmer dem , ID gillar att se dem gå till en av dessa platser. Låt någon annan göra deras mat för tre veckor och de har lektioner hela dagen som de kan delta och lära sig att göra det. Theyre nedsänkt i det så artikelserien samtidigt renande och helande och lära sig vad de ska göra när de går home.Its bara lättare snarare än att försöka prata med någon i telefon och sedan göra detta och då du gör detta och artikelserien inte bra och artikelserien panik . Im gillar, vet du vad? Whats viktigare youre hälsa, ta några veckor ledigt från jobbet, obetalt. Ja, dess en sacrifice.Kevin: Yeah.Nomi: Men skaffa dig in i programmet, särskilt om du är väldigt sjuk. Ta det tre veckor att vila och koppla av, youll får mycket rensningen sker i tre veckor. Då är du verkligen vet vad du väljer att göra när du kommer home.Kevin: Vilka är några av de saker som du tycker att de flesta människor bara behöver? Oavsett dess tillägg, eller dess mat eller saker som allmänt kommer att hjälpa människor att få en friskare track.Nomi: Ja. Jo det hela snabbmat sak, verkar alla så, inklusive mig, rusade och upptagen, även om theyre hemma hela tiden. Med Internet och allt det, människor är, även en generation eller två sedan människor gjort det mesta av sin mat hemma. Nu theyre få ut det. Det är svårt att få bra näring när youre inte göra din egen mat och så övergången ännu inte är från en person som gör pasta på måndag och rostbiff på tisdag och bönor och frankerna på onsdag. Theyre äter faktiskt hemma och så vad deras övergång, Im OK bara kommer att göra annorlunda mat. Övergången är nu lära sig, hur man kokar vatten, nästan. Youre inte riktigt kokande vatten bokstavligen när youre äta rå mat men skämt är jag kan inte ens koka vatten för att göra ett ägg. Jag vet inte ens hur man gör det. Folket, de generationer som kommer upp nu, har aldrig gjort food.Kevin: Yes.Nomi: Låt bara lära sig att göra det hemma. Thats största inlärningskurva. Och då människor är alltid orolig tid. Så jag har egentligen, och en hel del människor i raw food rörelsen, har räknat ut sätt att få riktigt bra näring i en riktigt liten tid. Liksom ni, delade jag en smoothie med dig innan vi vände kameran på att du hade kastat ihop i din mixer, en grön smoothie. Och det är, det finns, de måste lära sig att, thats slags universell sak som människor lär. Hur man skapar riktigt hälsosam mat för sig själva i en ganska kort tid. Det är den biggie.
