I dagens globala samhälle, särskilt i de mest utvecklade länderna, har antalet barn som är överviktiga eskalerat till kritiska proportioner. Anledningen till detta är att dagens samhälle är i hög grad förknippad med det onda av fattigdom och brist på lämplig utbildning för individer och samhällen som helhet på dynamiken i hälsa och kost. Det moderna samhället har plågats av olika negativa hygienkrav som engagerar lik av fetma, cancer och hjärt-kärlsjukdomar hjärta, bara för att nämna några. Spridningen av olika epidemier har drivit sökandet efter meningsfulla och långsiktiga lösningar som har lett till att betydelsen av utbildning i näringslära för individer och samhällen som helhet. Myndigheterna har vidtagit olika viktiga framstötar till att utforska den dynamik som kännetecknar vikten och essensen av utbildning i näringslära särskilt för barn i nuvarande society.The tvinga på näringslära för ungdomar har varit att peka på möjligheter som presenteras för hälso-och sjukvårdspersonalen som de står inför kapaciteten hos ungdomar och tonåring att delta mer i abstrakt tänkande tillsammans med den framväxande psykologiska inställningar. Jamie Stang och Mary Story (2005) konstaterar att tonåren uppvisar ett lämpligt tillfälle att borra ungdomarna att pröva sitt ätande livsstil samt fastställa mål för kosten transformation. Modern dag näringslära för ungdomar måste dra nytta av den sociala och kognitiva gungor som kännetecknar ungdomars utveckling. De förskjutningar kan ligga till grund för att främja och embracement för hälsosammare livsstil hos ungdomar och teenagers.In USA bara sjukdomar relaterade till inaktivitet och dålig kost och matvanor kostar sjukvården ca 830 MSEK på årsbasis (Jamie Stang och Mary Story 2005). Några av de sjukdomar som toppar listan är cancer, hjärtsjukdomar och diabetes mellitus bland en mängd andra. Nya undersökningar på dynamiken i kost och hälsa har visat att fetma har eskalerat till fenomenala epidemiska proportioner i hela världen. Hellmich, N (1992) presenterar forskningsresultat i det australiska samhället som toppen av ett isberg på vad som kännetecknar globala samhällen i dimensioner av hälsa och nutrition. Resultaten av de studier som åberopats av forskare visar att för de australiska vuxna förekomsten av fetma samt att övervikt är snabbt rising.Researches uppskattning att 20 25 av countysna barn är antingen överviktiga eller feta faktiskt. Undersökningar visar också att i 1985 1997period andelen skolbarn som klassificeras som feta hade stigit 3 gånger medan antalet kategoriserade dem som överviktiga hade fördubblats. Siffrorna har kört myndigheterna till förverkligandet av, och reaktion på det faktum att de samhälleliga missförhållanden som hänför sig till sambandet mellan kost och hälsa måste innebära en prioritering av barn näringslära. Det har varit samtal från olika håll att problemen med hälsa måste helhetssyn med enda syfte extirpating de bakomliggande orsakerna och inte bara de symptomatiska indikationer på moderns problem. Olika genomförda undersökningar har visat att matvanor är huggna i ett tidigt skede av människans utveckling och har ett sätt att bära igenom hela barndomen till puberteten upp till vuxen ålder. Vad har fastställts är att den typ av livsmedel som utgör barns kost kommer att påverka deras hälsotillstånd under de kommande åren.
