Det har föreslagits att äta bär kan vara en läcker och bra sätt för en person att skydda sig mot hjärtsjukdomar. Blåbär är fulla av antioxidanter, som kallas antocyaniner, som har visat sig hålla minnet skarp som du ålder. Hallon, å andra sidan, innehåller ellagsyra, som är en förening innehållande anti cancer egenskaper. Alla bär är en stor källa till fiber för kroppen, ett näringsämne som är oerhört viktigt för ett friskt matsmältningssystem. Mer så, har bär nyligen studerats för deras effekter på hjärtat hälsa. En färsk studie publicerad av American Journal of Clinical Nutrition fann att personer som åt bär på en daglig basis hade högre nivåer av HDL-kolesterol, vilket är bra för hjärtat, lägre blodtryck och mindre blodplättar klumpar, vilket är en faktor som kan bidra till att skydda människor mot farliga blodproppar. En ny studie, som testade sjuttiotvå personer som hade en eller flera riskfaktorer för hjärtsjukdom, testas för effekterna av att äta bär på markörer som arbetar med hjärt-och kärlhälsa. Denna studie, som varade i åtta veckor, hade hälften av de människor som äter bär blandningar av blåbär, lingon, svarta vinbär, jordgubbar och hallon och aronia juice två gånger varje dag. En kombination av olika bär har använts i syfte att säkerställa att en stor mängd polyfenoler togs i. Som en kontroll, var de andra människorna givet socker vatten, sötat vete eller ris spannmål, eller marmelad. Bland de människor som hade det högsta initiala blodtrycket sjönk systoliskt blodtryck 7,3 mm Hg i bär-gruppen jämfört med endast 0,2 mm Hg i kontrollgruppen. Även totalkolesterolnivåerna var oförändrade, hade de människor som var en del av bär-gruppen en 5,2 procentig ökning av skyddande HDL-kolesterolnivåer. Äta bär slutade också trombocytfunktionen, vilket innebär att det tar längre tid för blodplättar att klumpa ihop sig och börja bilda blodproppar. Bär är bra för dig eftersom de innehåller många nyttiga ämnen såsom polyfenoler, kalium, C-vitamin, folsyra och fibrer. Polyfenoler finns också i kakao, te, rött vin, lök, och andra frukter och har rönt en hel del uppmärksamhet på senare tid på grund av deras potentiella hälsofördelar. Några färska rapporter har visat att polyfenoler eventuellt kan hjälpa till att skydda mot både hjärtsjukdomar och cancer. Även det sätt som polyfenoler arbetar för att främja hälsa inte är helt klarlagd, antas det att den är knuten till deras antioxidativa egenskaper och deras förmåga att öka kroppens immunitet vid reparation av DNA-skador som uppstår från rökning och exponering för andra gifter. Resultaten av dessa studier är mycket viktigt eftersom de kan vara delvis ansvarig för att förklara vilken roll den har för att skydda det kardiovaskulära systemet. Genom att äta frukt och grönsaker en person ökar effektiviteten och hälsan hos deras kardiovaskulära systemet avsevärt. Andra typer av studier har nyligen varit motiverade så att de kan identifiera de substanser och mekanismer som är ansvariga för de effekter som har observerats för denna dag. Berry tillskott är också tillgängliga på ditt lokala eller internet hälsokost-butik.
