Cream av vinsten är känd kemiskt som kaliumbitartrat eller vinsyra. Det är ett vitt kristallint pulver som är lösligt i vatten och alkohol. Den skapas naturligt när vin jäser, och används som en antioxidant i livsmedel. Cream av vinsten är biologiskt nedbrytbar, och har inga kända föroreningar problem förknippade med det. Den används främst som en smakförstärkare, men det används också i vissa keramik, textil bearbetning, spegel silvering och metall färg. I kök
flesta syror
finns i köket, som äppelcidervinäger, är i flytande form. Att ha en torr syra såsom renad vinsten är mycket användbar för vissa ändamål. Det ger en krämig konsistens till godis och glasyr. Det ökar volymen vispade äggvitorna. Blandat med bakpulver, blir det dubbelverkande bakpulver och kan användas som jäsningsmedel i snabba bröd och kakor. Det kan minska missfärgning i kokta grönsaker.
Huskurer
p Det finns ett par huskurer använder renad vinsten, men ingen har kliniskt bevisad som effektiva. Saften av en citron plus 2 tsk. renad vinsten omrördes i en 1/2 kopp vatten och tas en gång om dagen i tre dagar rapporteras att säkert lägre blodtryck, speciellt hos gravida kvinnor. Dricka ett glas vatten med 1 msk. grädde av vinsten rörs i det är en gammal hem botemedel för att förbättra urinvägsinfektioner. Konsultera en kvalificerad sjukvårdspersonal innan någon form av egenvård.
Upphovsrätt © Liv och hälsa