Bra Carbs för barn med typ 1 diabetes

Hantera ditt barns typ 1-diabetes innebär att ge en hälsosam kost som kombinerar frukt och grönsaker och minska mängden godis och "dåliga" kolhydrater. Kolhydrater är uppdelade i tre kategorier: socker, kostfiber och stärkelse. Kolhydrater som snabbt bryts ned och höja blodsockerhalten anses dåligt eftersom du måste konsumera mer av dem att känna full. Dåliga kolhydrater räknas livsmedel som använder vitt mjöl istället för fullkorn, läsk, godis och många förädlade livsmedel. Genom att kombinera sunda matvanor med carb räknar och mjöl schemaläggning, kan ditt barn behålla en aktiv livsstil med mindre störningar. Frukt och icke-stärkelse grönsaker

Enligt American Diabetes Association, frukt och grönsaker är två av de många källorna till "bra" kolhydrater som upprätthåller blodsockernivån och ger viktiga vitaminer och mineraler. Friska frukter för konsumtion inkluderar bananer, cantaloupes, mango, plommon och papaya. Icke-stärkelserika livsmedel innehåller låga mängder av kolhydrater och ger många näringsämnen. Några av dessa icke-stärkelserika livsmedel omfattar kronärtskockor, spenat, groddar sojabönor, svamp och gurka. Ditt barns dagliga kost bör bestå av 3 till 5 portioner av icke-stärkelserika grönsaker och frukter.
Stärkelserika livsmedel

stärkelserika livsmedel innehåller massor av fibrer och använd fullkorn istället av vitt mjöl. Dessa livsmedel innehåller, men är inte begränsade till, fullkornsbröd och pasta, ris, majs, limabönor, potatis och fettsnåla crackers. Annan stärkelse inkluderar havregryn, pretzels och ärter. Den rekommenderade dagliga portion av stärkelserik mat är 6 till 11 portioner, och ditt barns partier bör vara liten för att hålla mängden kolhydratintaget lågt. Till exempel är en portion av bröd en skiva, och en spannmålsbaserad portion är 3/4 kopp. Stärkelserika livsmedel innehåller högre halter av kolhydrater, och medan de inte behöver tas bort från ditt barns kost, bör de minskas för små portioner för att hålla blodsockret på en stabil nivå.

Mejeri

mager ost, mjölk och yoghurt är kolhydratkällor, kalcium och levande kulturer. Leta efter fettfri mjölk i syfte att minska mängden av ditt barns fettintag. Mejeri bör begränsas till 2 till 3 portioner om dagen, och intag kan ökas om man minska portionsstorleken av dina icke-stärkelserika livsmedel eller livsmedel stärkelserika.