Bra kött att äta högt kolesterol

Högt kolesterol kan sätta dig på högre risk för hjärtsjukdom och hjärtinfarkt. Om du har högt kolesterol och löper risk för hjärtsjukdom, är det viktigt att vidta åtgärder för att förändra din kost för att stödja bättre hjärthälsa. Din kropp behöver både protein och fett för att uppnå optimal hälsa, men rätt typ av protein och fett är viktigt. Det betyder att vissa kött är mycket bättre för dig än andra, särskilt om du har högt kolesterolvärde. Naturligt är bättre

Kött från djur som fötts upp så naturligt som möjligt är bäst. Till exempel, har nötkött från boskap som fötts upp på spannmål och behandlas med antibiotika inte samma näringsmässiga uppdelning som nötkött från gräsätande djur. Den viktigaste skillnaden är att naturligt uppfödda nöt och vilt som bison, rådjur eller älg har en nästan lika stor mängd omega-6 och omega-3 essentiella fettsyror. Kött från djur som utfodrats med korn har en mycket högre nivå av omega-6: or än omega-3.

Att få en balans mellan omega-3 och omega-6: or är viktigt för hjärthälsa. En studie publicerad i den 29 oktober 2009 frågan om "Nutrition Research," bekräftar detta. Ett forskarteam lett av Dr Chattipakorn på Cardio Electrophysiology Unit vid Chiang Mai University i Thailand fann att människor som dog av hjärtsjukdom hade genomgående låga nivåer av omega-3 essentiella fettsyror.

Att förbättra din omega -3 essentiella fettsyrorna --- vilket i sin tur kan förbättra dina kolesterolvärden och ditt hjärta hälsa --- välj kött som kommer från gräsätande kor, eller välj bison, hjort och älg kött när det är möjligt.


Äta mer fisk

Fisk är bland de högsta kvalitet protein du kan hitta. Både fet fisk som tonfisk och lax och mager fisk som torsk och tilapia ger hjärtat hälsosamma fördelar. En studie av de positiva effekterna utfördes av ett team av forskare som arbetar utanför skolan för folkhälsa och klinisk nutrition vid Kuopio universitet i Finland. Resultaten som publiceras i decembernumret 2009 frågan om "European Journal of Nutrition," visar att fet fisk bidrar till att sänka inflammation nivåer inom artärerna. Förhöjda nivåer av inflammation är associerade med en ökad risk för hjärtinfarkt. Mager fisk bidragit till att förbättra kolesterolnivåerna genom att sänka mättat fett.

Ät fisk två eller tre gånger i veckan för att förbättra din kolesterolnivåer och hjärthälsa. För bästa resultat, välj en variation av fisk, men fokusera på de som är låga i kvicksilver, som vilda Alaskan lax och uppfött tilapia.
Vit Kött

Lean vitt kött från kyckling eller kalkonbröst är en annan bra källa till protein för människor som lever med högt kolesterol. Den vita kött av kyckling och kalkon är naturligt låg i mättat fett som kan höja dina kolesterolnivåer. Ta bort skinnet före tillagning. Försök tjuvjakt kycklingbröst i vatten eller låg fetthalt hönsbuljong så att de stannar fuktiga.

Överväg krydda kyckling eller kalkon med örter och kryddor som hjälper till att sänka kolesterolvärden. Enligt en december 2006 CNN artikeln, "Kryddor och örter kan hjälpa dig att undvika sjukdomar," gurkmeja och kanel båda har hjärta hälsosamma fördelar. Gurkmeja, hjälper en krydda som ofta används i de salta rätterna i Indien, för att sänka låggradig inflammation och kolesterol. Kanel kan lägga en exotisk smak på ditt kött, samtidigt som det hjälper kroppen att reglera glukos och lägre kolesterol. Vitlök är ett annat bra sätt att krydda din mat. Det är en favorit i västra matlagning och det hjälper till att sänka blodtryck och kolesterol.