Buddhist Diet Recept

Buddism första ädla sanningen att "allt liv är lidande." Buddhistiska praktiken strävar efter frihet från detta lidande. Eftersom buddhister view allt i tillvaron som sammanlänkade, de försöker att minska inte bara sitt eget lidande, men lidande för alla varelser. Mat exemplifierar ibland våldsamma sammankopplingen av livet: Växter äts av djur som kan själva blir mat - deras förmultnade resterna närande jord som kommer att ge fler växter och mata fler djur. En djup titt på denna process avslöjar lidande att vara inneboende i näringsväven. Men även buddhister måste äta. Mindfulness

Mindfulness - betala nära, patientens uppmärksamhet - är en viktig del av buddhismen. Buddhister inte multi-task. De försöker göra uppgifter en i taget, med full uppmärksamhet på varje. Att äta är inget undantag. En buddhistisk diet har mindre att göra med vissa recept än det gör med tankesättet rekommenderas för shopping, matlagning och äta: När du äter, bara äta. Det innebär att stänga av TV: n och strunta i telefonen och stänga upp tidningen. Det innebär att ta tid att fundera på var din mat kommer ifrån, hur eller var det har odlats, hur det luktar och hur det smakar. Det betyder att tugga långsamt och svälja medvetet. Addera Ickevåld

buddhister praktiken ickevåld och försöka integrera medkänsla i allt de gör. Innebär detta en buddhistisk måste vara vegan och avstå från allt kött, mejeriprodukter, ägg och produkter honung? Nej, det finns vissa fall där vara vegan skulle göra mer skada än nytta. Om du bor i Alaska, till exempel, skulle du göra mindre skada genom att äta älg eller älg under vintern än du skulle genom att använda bensinslukande transport metoder för att säkerställa en ny leverans av apelsiner, broccoli och tofu. Du kan dock hitta dig själv att välja fler och fler vegan måltider när du börjar fundera på var din mat kommer ifrån och hur den har odlats eller behandlas. Om du bestämmer dig för att äta kött, mejeriprodukter och ägg, leta efter ekologiska, humant producerade produkter. För att minska påverkan maten har på naturmiljön, försöka köpa ekologiska livsmedel eller lokalt producerade livsmedel som inte behöver transporteras med lastbil i. Titta också för objekt markerade "Fair Trade". Detta garanterar jordbrukare och andra personer som har maten produktion betalades en anständig lön för sitt arbete.
Mindful Matlagning

buddhistiska författare Carmen Yuen rekommenderar matlagning mindfully som ett sätt att uppskatta all den möda och händer som går in i produktionen av livsmedel. Matlagning kan också hjälpa dig att komma i kontakt med årstiderna - särskilt om du odla dina egna grönsaker eller försöka köpa lokalt odlade produkter. Laga din egen mat kan du också ta dig tid att verkligen uppskatta och beundra de ingredienser som går in i ett recept. Detta är särskilt glädjande när de förbereder måltider med färgglada grönsaker som paprika, broccoli eller rödbetor. Matlagning i hemmet ger dig också en möjlighet att erkänna alla aspekter av ditt kök som gör matlagningen möjligt: ​​vattnet som kommer ur kranen, den el som driver kylskåpet, den gas som bränsle i kaminen. Det är också viktigt att inte vara slösaktig i köket. Spara vegetabiliska skrotar för att göra soppa lager och gör en bröd sallad av gårdagens härdat limpa.