Carb Counting Tips för personer med diabetes

Om du har diabetes, bör du vara försiktig så att allt du äter och dricker faller inom riktlinjerna för god blodsockerkontroll. Eftersom det inte är möjligt att få detaljerad information om alla dina livsmedel med dig hela tiden, kan du följa några godtagbara genvägar för att spåra vad du äter och bor inom dina riktlinjer. Den viktigaste typen av mat för att spåra är kolhydrater som höjer ditt blodsocker inom 15 minuter att äta. Vad är en Carb?

Carbs eller kolhydrater livsmedel, inkluderar korn, spannmål, socker (inklusive honung), mjölk, frukt och grönsaker. En balanserad kost bör innehålla kolhydrater som en del av varje hälsosam måltid eller mellanmål. Men om du äter för mycket kolhydrater, dina glukosnivåer kan spika. För att upprätthålla en god blodsockerkontroll, måste du veta vad livsmedel anses kolhydrater och hur mycket av dessa utgör en servering. Din läkare eller dietist kommer att berätta hur många portioner är lämpliga för dina specifika omständigheter. Addera Vad är en Carb Servering?

I syfte att glukoskontroll, en kolhydrat som betjänar Storleken är 15 gram, och varje carb portion har ca 60 kalorier. Detta kan vara helt annorlunda än den "portion" anges på ett livsmedel etikett.

Så kallade "icke-stärkelserika" grönsaker är höga i fiber och så lågt i kalorier som de räknas som en "fri" mat och behöver ej räknas in i din totala carb-räknar strategi om du inte äter stora mängder (3 koppar okokt eller 1 1/2 dl kokta). Dessa inkluderar sallad, sparris, selleri, gurka, lök, champinjoner, spenat, peapods och zucchini. Stärkelse grönsaker inkluderar potatis (vita och söta), majs, ärter, bönor, mest squash och pumpa.
Uppskattande Carbs för livsmedel utan etiketter

Frukt och grönsaker inte brukar komma med etiketter, så du måste verkligen lära dina portionsstorlekar för dessa livsmedel. En servering av färsk frukt är ca 4 oz., Medan en portion av konserverad eller fryst frukt är ½ kopp och en stärkelserik grönsak portion är också ½ dl. Tre uns av bakad potatis är en portion. En pasta eller ris portion är 1/3 kopp. En servering av glass (slätten slag, utan tillsatta godis, virvlar eller nötter) är ½ kopp. Tre koppar luft-poppade popcorn är bara en carb servering. Det är en bra idé att faktiskt väga och mäta dessa tills du är bekant med vad dessa tjänstgör storlekar ser ut.
Räkna Carbs för livsmedel med etiketter

När livsmedelsmärkning är tillgängliga, kan du enkelt beräkna din carb portioner. Om de totala kolhydrater för det börsnoterade portion är över 15, dividera med 15. Om de totala kolhydrater för det börsnoterade portion är mindre än 15, föröka att komma fram till din 15-grams servering. Om du vet hur många kalorier i en portion men inte kolhydrater gram, dela upp kalorierna med fyra för att fastställa carb gram, sedan dividera eller multiplicera med 15. Till exempel är en 75-kalori skiva fullkornsbröd 1 1/4 portioner (75/4 = 18,75, delat med 15 = 1,25), medan tre 20-kalori kex motsvarar en portion. En ouppnåelig lyx som riktiga lönnsirap är lite svårare att beräkna. Det börsnoterade portion av ¼ kopp har 210 kalorier och 53 gram kolhydrater. Eftersom det finns 4 matskedar i ¼ kopp, dela upp de 53 gram som ¼ och du får bara ett smidge under ett 15-grams servering.