Måltid intolerans kan klassificeras enligt deras mekanism. Intolerans kan konsekvens från din frånvaro av distinkta kemiska föreningar eller enzymer nödvändiga för att smälta en måltid material, som vid ärftlig fruktosintolerans. Det kan vara en konsekvens av en rubbning i kroppens förmåga att absorbera näringsämnen, såsom sker i fruktos malabsorption. Måltid intolerans biverkningar kan förekomma att enkelt förekommande kemiska föreningar i livsmedel, som i salicylat känslighet. Läkemedel kommer från växter, denna typ av som aspirin, också kan utlösa dessa typer av biverkningar. Slutligen kan det vara en följd av icke-IgE-medierade immunsvar. Icke-allergisk överkänslighet måltid skulle vara det medicinska namnet för mjöl intolerans, löst kallade måltid överkänslighet, eller tidigare som pseudo-allergiska biverkningar. Icke-allergisk överkänslighet måltid behöver inte vara förbryllad med korrekta måltid allergier. Måltid intolerans biverkningar kan bestå av farmakologiska, metaboliska och gastrointestinala reaktioner på livsmedel eller måltid föreningar. Måltid intolerans består inte av eventuellt psykologiska reaktioner eller livsmedelsburna sjukdomar. En icke-allergisk överkänslighet måltid är definitivt en onormal fysiologisk respons. Det kan vara komplicerat att avgöra dåligt tolereras material som biverkningar kan bli försenade, dosberoende, och en viss reaktion som orsakar föreningen kunde observeras i en hel mat. § Metabola måltid biverkningar är på grund av att medfödda eller förvärvade fel av metabolism av näringsämnen, denna typ av som vid diabetes mellitus, laktasbrist, fenylketonuri och favism. § Farmakologiska biverkningar är oftast på grund av att låg molekylvikt kemiska föreningar som förekommer möjligen som naturliga föreningar, denna typ av som salicylater och aminer, eller till måltid tillsatser, denna typ av som konserveringsmedel, färgämnen, emulgeringsmedel och smakämnen. Dessa kemiska föreningar kan skapa drog-liknande (biokemiska) side utfall hos känsliga individer. § Gastrointestinala biverkningar kan bero på att malabsorption eller andra gastrointestinala avvikelser tarmkanalen. § immunologiska svar förmedlas av icke-IgE immunoglobuliner, där immunförsvaret metoden känner igen en specifik måltid som ett främmande människokroppen. § Gifter kan möjligen vara närvarande utan ansträngning i mjöl, släppas av bakterier, eller vara på grund av att förorening av måltid goods.Toxic effekter måltid biverkningar orsakas genom direkta åtgärder av måltiden eller materialet utan immun inblandning. § Psykologiska biverkningar manifestation av kliniska indikatorer orsakas inte av måltid men med känslor som är förknippade med måltid. Dessa indikatorer kommer att inträffa när måltiden ges i en oigenkännlig typ. [5] Elimination dieter är värdefulla för att bistå i diagnosen av måltiden intolerans. Du kommer att upptäcka olika diagnostiska tester för särskilda måltider intolerans.
